Полки современных магазинов пестрят разнообразием товаров, но все ли они полезны для вас? Одной из проблем человеческой популяции стали болезни, связанные с неправильным питанием, которые приводят к снижению функционирования почти всех систем в организме.
Поедая жирную, калорийную, насыщенную стабилизаторами пищу, вы обрекаете поджелудочную железу на нестабильную работу, которая проявляется в увеличении или уменьшении количества инсулина. Этот фермент очень важен для усвоения углеводов, поступающих с пищей в организм, и выбрасывается кровотоками поджелудочной железы в двенадцатиперстную кишку для преобразования углеводов в глюкозу.
Глюкоза – это моносахарид, отвечающий за регуляцию работы кровеносной и дыхательной системы, повышение работоспособности и энергичности мышечной ткани, улучшает мозговую деятельность, способствует нормализации процессов нервных клеток. И если баланс глюкозы нарушается, то большая вероятность того, что вы можете приобрести заболевание сахарным диабетом.
Этимология сахарного диабета
Сахарный диабет – это приобретенное или хроническое заболевание, характеризующееся недостаточным количеством или полным отсутствием инсулина и повышенным уровнем глюкозы в крови и моче, а также нарушениями обмена веществ. Попадая в организм, жиры, белки и углеводы подвергаются расщеплению ферментами поджелудочной железы, а у больного данным заболеванием не всегда в нужном количестве вырабатывается инсулин или же вырабатывается, но клетки теряют устойчивость к нему.
Поэтому можно выделить несколько типов диабета:
- первый тип;
- второй тип;
- гестационный;
- другие типы диабета.
Диабет первого типа выражается малым или полным отсутствием инсулина и постоянным повышением уровня глюкозы в крови. Диабетик этого типа на генетическом уровне предрасположен к заболеванию. Пациентами эндокринолога становятся чаще люди молодые – до 30 лет, но могут быть и представители старшей категории. Основными симптомами являются: полидипсия (сильная жажда), частое опорожнение мочевых протоков, снижение веса, обильное потоотделение, зуд, усталость. Поддерживать жизнедеятельность организма помогут инъекции инсулина, которые делаются безболезненно в область живота с помощью шприц-ручки. Также у больного сахарным диабетом должен быть глюкометр – прибор, который измеряет уровень сахара в крови.
При сахарном диабете второго типа инсулин выделяется в необходимом количестве, но чувствительность клеток к нему снижается, из-за чего глюкоза в клетки не попадает. Это больные старше 30 лет. К симптомам этого типа диабета относятся: избыточный вес, постоянная жажда и чувство голода, частое мочеиспускание, сухость во рту, ухудшение зрения, усталость, зуд. Врачи рекомендуют лечебные гимнастики, правильное и здоровое питание, медикаментозное лечение.
Гестационный тип диабета наблюдается у женщин во время беременности, выражается непереносимостью глюкозы и проходит с появлением на свет малыша.
К другим типам сахарного диабета принадлежат генетические синдромы (синдром Кушинга), патологические заболевания поджелудочной железы, возникшие в результате приема лекарственных препаратов.
Чтобы определить сахарный диабет можно сделать специальные анализы:
Читайте также:
- Анализ крови на сахар – самый распространенный способ определения уровня поступившей в кровь глюкозы, проводится на тощий желудок, допустимый уровень 3,3-5,5 ммоль/л. Вы можете самостоятельно провести данный тест при помощи глюкометра.
- Глюкозотолерантный тест дает возможность обнаружить диабет на начальной стадии, проводится в несколько этапов: сперва берут кровь (натощак), после дают перорально раствор глюкозы и делают еще несколько анализов крови в разные временные промежутки.
- Анализ мочи – второй по распространенности анализ, который помогает выявить сахар в моче. Следует провести утром. Если ответ положительный, сделайте более детальный суточный анализ мочи. Также можно воспользоваться тест-полосками для мочи в домашних условиях.
- Анализ мочи, определяющий наличие кетоновых тел, которые несут вред всему организму – потребуется специальное лечение.
Обязательно делайте повторные анализы, обращайтесь к эндокринологу и не занимайтесь самолечением.
Врачи подчеркивают, что правильное питание играет ключевую роль в управлении сахарным диабетом. Основное внимание следует уделять продуктам с низким гликемическим индексом, таким как цельнозерновые крупы, бобовые, овощи и нежирные молочные продукты. Фрукты также могут быть частью рациона, но их потребление должно быть умеренным, особенно в случае сладких сортов. Врачи рекомендуют избегать простых углеводов, содержащихся в сладостях и белом хлебе, так как они могут вызывать резкие скачки уровня сахара в крови. Белки, такие как рыба, курица и орехи, также важны, так как помогают поддерживать чувство сытости. Кроме того, регулярные приемы пищи и контроль порций способствуют стабильному уровню глюкозы. Важно, чтобы каждый пациент индивидуально подходил к своему рациону, учитывая свои особенности и рекомендации лечащего врача.
При сахарном диабете важно правильно выбирать продукты, чтобы поддерживать уровень сахара в крови в норме. Многие люди отмечают, что предпочтение следует отдавать продуктам с низким гликемическим индексом, таким как цельнозерновые крупы, бобовые, овощи и нежирные белки. Фрукты также могут быть частью рациона, но лучше выбирать те, которые содержат меньше сахара, например, ягоды и яблоки.
Некоторые пациенты делятся опытом, что регулярное употребление орехов и семян помогает контролировать аппетит и уровень глюкозы. Важно избегать переработанных продуктов и сладостей, так как они могут вызывать резкие скачки сахара. Также многие рекомендуют следить за размерами порций и не пропускать приемы пищи, чтобы избежать резких колебаний уровня глюкозы. Правильное питание при диабете — это не только ограничение, но и возможность открывать новые вкусы и блюда, что делает процесс более приятным.
Продукты при сахарном диабете
С вопросом, что можно есть при сахарном диабете, сталкивается каждый больной, поэтому ознакомиться нужно с понятием гликемического индекса – это единица скорости распада углеводов до глюкозы. Чем быстрее происходит распад, тем уровень сахара в крови будет выше. Различают продукты с высоким, средним и низким гликоиндексом. Соответственно, диабетикам следует придерживаться продуктов с низкой скоростью расщепления углеводов. К таким продуктам относятся почти все овощи и большая часть фруктов, морепродукты, каши.
Помните о том, что принимать еду следует небольшими порциям, соблюдая режим пять или шесть раз в день, отдавайте предпочтение запеченной, тушеной или приготовленной на пару пище, добавляйте в рацион белок, следите за сбалансированным комплексом минералов и витамин. Придерживаясь этих простых правил, вы значительно поможете организму переносить влияние болезни. Итак, какие продукты питания при диабете принесут пользу организму:
- Нежирные мясные и рыбные продукты. Мясо: кролик, индейка, курица без шкурки, нежирная говядина; рыба: хек, минтай, речной окунь, щука, салака, морепродукты и др.
- Молочные продукты с пониженным или без содержания жира: обезжиренный кефир, йогурт, нежирное молоко.
- Яйца (предпочтительней употреблять перепелиные).
- Мучные изделия: черный хлеб, сухари, цельнозерновые, кондитерские изделия для диабетиков.
- Крупы: овсяные хлопья, перловая, гречневая, пшенная каши.
- Овощи и фрукты, в которых содержится много клетчатки: бобовые, тыквенные, капустные, розовые, семечковые, цитрусовые.
Врачи советуют не налегать на алкоголь, но если вы не можете отказаться от его приема следует отдать предпочтение вину или пиву в небольших количествах. Придерживайтесь советов эндокринолога, соблюдайте режим здорового питания (пища должна быть сбалансированной), делайте зарядку, и вы значительно поможете организму справляться с заболеванием.
Вопрос-ответ
Какие продукты лучше всего подходят для питания при сахарном диабете?
При сахарном диабете рекомендуется включать в рацион продукты с низким гликемическим индексом, такие как овощи, цельнозерновые продукты, нежирные белки (например, курицу, рыбу, бобовые) и здоровые жиры (орехи, авокадо). Также важно следить за размером порций и избегать переработанных продуктов с высоким содержанием сахара.
Можно ли есть фрукты при сахарном диабете?
Да, фрукты можно есть, но важно выбирать те, которые имеют низкий гликемический индекс, такие как ягоды, яблоки и груши. Лучше всего употреблять фрукты в свежем виде и в умеренных количествах, чтобы контролировать уровень сахара в крови.
Как часто нужно есть при сахарном диабете?
Рекомендуется есть небольшими порциями 5-6 раз в день. Это помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и предотвращает резкие колебания. Важно также следить за временем приема пищи и стараться придерживаться регулярного графика.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте продукты с низким гликемическим индексом. Это поможет контролировать уровень сахара в крови. Овощи, бобовые, цельнозерновые продукты и некоторые фрукты, такие как яблоки и груши, являются отличными вариантами.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на размер порций. Даже здоровая пища может привести к повышению уровня сахара в крови, если есть её в избытке. Используйте небольшие тарелки и старайтесь не переедать.
-
Читайте также:
СОВЕТ №3
Не забывайте о белках и здоровых жирах. Включение нежирного мяса, рыбы, яиц, орехов и авокадо в рацион поможет поддерживать стабильный уровень сахара и обеспечит чувство сытости.
СОВЕТ №4
Регулярно следите за уровнем сахара в крови и ведите дневник питания. Это поможет вам понять, какие продукты влияют на ваш уровень сахара, и скорректировать свой рацион в соответствии с индивидуальными потребностями.
Загрузка...
