Молоко, как продукт животного происхождения, попадает в черный список веганов. По разным причинам на них ориентировались также авторы книг, руководств и статей.
Некоторые предполагают, что коровье молоко содержит слишком много лактозы, другие говорят, что взрослым не следует употреблять молоко, а третьи предполагают, что молоко содержит вещества, вызывающие привыкание. Есть даже точка зрения, что казеин недоступен для усвоения человеком.
Есть ли доля правды в этих утверждениях? Единственная серьезная проблема — влияние молочных продуктов на гликемию и канцерогенез (это вызывает непропорционально большое высвобождение инсулина относительно количества углеводов, содержащихся, например, в 100 г йогурта). Некоторые исследования показывают, что молоко и молочные продукты отрицательно влияют на уровень тестостерона и фертильность. Об этом и пойдет речь в сегодняшней статье.
Лактоза
Лактоза также известна как молочный сахар. Дисахарид содержит глюкозу и галактозу. Естественно, лактоза содержится в коровьем молоке, грудном молоке и многих других видах животных. Многие авторы публикаций разного качества мифологизируют предполагаемую опасность молока, одни указывают на лактозу, другие — на казеин.
Лактоза вредна?
Грудное молоко содержит примерно 70 г/л (7%) лактозы, что обеспечивает 30-40% калорий новорожденных. Это чрезвычайно важно для новорожденных и одновременно увеличивает полезную микрофлору кишечника. Для сравнения, коровье молоко содержит около 46 г лактозы на литр (4,6%). Наверное, такое высокое содержание лактозы не случайно.
Углеводы — важный элемент нашего питания
У некоторых людей непереносимость лактозы, но, как правило, непереносимость лактозы требует потребления большего количества этого дисахарида (12 г) — в 500 мл молока содержится 23,5-25 г лактозы. Можно снабжать организм лактазой и тем самым повышать толерантность к молоку, однако, молоко не является важной частью диеты взрослого спортсмена.
Врачи отмечают, что связь между потреблением молока, уровнем тестостерона и фертильностью является сложной и многогранной. Некоторые исследования показывают, что молочные продукты могут влиять на гормональный баланс, в том числе на уровень тестостерона у мужчин. Однако мнения специалистов расходятся: некоторые считают, что умеренное потребление молока не оказывает значительного влияния на фертильность, в то время как другие предупреждают о возможных рисках, связанных с гормонами, содержащимися в молоке.
Кроме того, важно учитывать индивидуальные особенности организма. У некоторых людей молоко может вызывать аллергические реакции или непереносимость, что также может негативно сказаться на репродуктивной функции. Врачи рекомендуют подходить к вопросу потребления молока с осторожностью и учитывать все аспекты здоровья, прежде чем делать выводы о его влиянии на тестостерон и фертильность.
Влияние на гормональный фон
Влияние молока на гормональный фон было одним из наиболее очевидных «доказательств» веганского пропагандистского фильма 2018 года «Изменения правил игры». Было высказано предположение, что употребление молока приводит к образованию большого количества эстрогена. Я не думаю, что эстрогены вредны для мужчины. Мало того, они определяют рост мышечной массы, половое влечение, защиту суставов, кости, сердечно-сосудистую систему и т. д. Их ошибочно считают «женскими гормонами».
Было показано, как потребление молока влияет на гормональный фон. В нем приняли участие 7 мужчин в возрасте от 19 до 21 года, 5 женщин и 7 детей. Мужчины выпили 600 мл молока на 1 м2 тела за 10 минут, то есть от 0,9 л до ~ 1,2 л. Дети выпили от 180 до 580 мл молока. Женщинам по 500 мл каждую ночь в течение 21 дня. Полученные результаты:
- концентрация эстрона увеличилась на 26%,
- уровень эстрадиола существенно не изменился,
- концентрация прогестерона увеличилась на 13,6%,
- концентрация ЛГ снизилась на 24,6%,
- концентрация ФСГ снизилась на 7%,
- уровень тестостерона упал на 18,2%.
Пора начинать кампанию против молока?
Пожалуйста, не интерпретируйте факты опрометчиво. Какое значение будут иметь выпитые 200 мл молока 2 раза в день, например, с гейнером (белково-углеводная добавка) или сывороточный протеин?
Гемоглобин в организме человека
В конце концов, никто и не рекомендует выпивать 1–1,2 литра молока за раз. Группа мужчин, участвовавших в исследовании, была небольшой и нерепрезентативной. Более того, у мужчин вначале была нарушена концентрация эстрона — норма превышена на 70% (норма до 60 пг/мл; у мужчин средняя концентрация 102,3 пг/мл). Выведение с мочой эстрадиола, эстрона, эстриола и метаболита прогестерона быстро увеличивается после приема молока. Кроме того, какое значение имеет временное снижение концентрации ЛГ и общего тестостерона? Каково значение мгновенных колебаний уровней ЛГ, ФСГ, тестостерона или эстрадиола? Никто не проверял это в данном эксперименте.
Для спортсмена важны долговременные изменения концентрации гонадотропинов (ЛГ, ФСГ). Что касается уровня эстрадиола, то употребление молока не влияло на этот гормон, в то время как влияние на эстриол было незначительным.
Однако употребление молока в больших дозах вредно для мужчин, оно явно влияет на гормональный фон. Точно так же кормление большого количества молока вредно для детей, оно может повлиять, например, на возникновение преждевременного полового созревания.
Молоко может влиять на более раннее начало менструации. С 1985 года в Японии детям рекомендуется ежедневно употреблять коровье молоко, особенно детям, приближающимся к половому созреванию. В среднем в 1987 году у токийских девочек были месячные в возрасте 12 лет и 5 месяцев. В 1993 г. раньше на 2 месяца (в возрасте 12 и 3 месяцев). Эти результаты и текущие данные показывают, что потребление коровьего молока может вызвать более раннее половое созревание.
Аминокислоты — роль в организме человека
У женщин употребление молока может повлиять на время овуляции, если они страдают гипогонадизмом. Молоко не должно влиять на ваш нормальный менструальный цикл.
Употребление молока связано с раком простаты, возможно, из-за содержания эстрогена. Согласно недавним исследованиям, потребление 400 г молочных продуктов в день связано с несколько более высоким риском рака простаты. Молочные продукты связаны с ухудшением качества спермы, так как напрямую повреждает яички, снижает количество сперматозоидов и снижает их подвижность. Кроме того, чем больше было съедено молочных продуктов, тем больше было обнаружено аномальных сперматозоидов. В цитируемом исследовании не было обнаружено корреляции между количеством выпитого молока, сыра, сливок или йогурта и концентрацией ЛГ, ФСГ, эстрадиола, тестостерона.
Молоко и его влияние на уровень тестостерона и фертильность вызывает множество споров. Некоторые исследования показывают, что молочные продукты могут способствовать повышению уровня тестостерона благодаря содержанию витаминов и минералов, таких как витамин D и кальций. Однако другие эксперты предупреждают, что избыточное потребление молока может привести к негативным последствиям, включая гормональные дисбалансы.
Многие мужчины и женщины обсуждают, как молоко влияет на их здоровье и репродуктивные функции. Некоторые утверждают, что молочные продукты помогают улучшить общее состояние организма и поддерживают фертильность, в то время как другие отмечают, что у них возникают проблемы с пищеварением или аллергические реакции. Важно помнить, что индивидуальные реакции на молоко могут сильно различаться, и лучше всего консультироваться с врачом или диетологом, чтобы понять, как молоко влияет на конкретного человека.
Окончательный вердикт
Серьезного подтверждения этим исследованиям нет. Это может быть связано с тем, что большинство мужчин не пьют такое количество молока за один раз. Однако такие данные вызывают большую тревогу и предполагают, что молочные продукты, особенно полножирные, оказывают значительное влияние на фертильность (чем больше вы едите сыра, йогурта и молока, тем хуже).
Так что, остается дождаться дополнительных исследований. Алкоголь также может повредить яички (и большинство других органов), согласно исследованиям, он влияет и на концентрацию тестостерона, а реклама представляет пиво как «настоящий мужской напиток».
Читайте также:
В любом случае, надо просто быть осторожным с большим количеством молока в рационе. Считается, что молоко и молочные продукты также влияют на канцерогенез (чрезмерно стимулируют инсулин и IGF-1).
Вопрос-ответ
Как молоко влияет на уровень тестостерона у мужчин?
Некоторые исследования показывают, что молочные продукты могут содержать гормоны, которые потенциально влияют на уровень тестостерона. Однако, влияние молока на тестостерон может варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей организма и общего рациона питания. Важно учитывать, что умеренное потребление молока не обязательно приводит к значительным изменениям в гормональном фоне.
Существует ли связь между потреблением молока и фертильностью?
Некоторые исследования указывают на то, что высокое потребление молочных продуктов может быть связано с улучшением фертильности у мужчин, благодаря наличию в молоке полезных веществ, таких как кальций и витамин D. Однако, необходимы дополнительные исследования для более точного понимания этой связи и ее механизмов.
Какое молоко лучше выбирать для поддержания гормонального баланса?
Выбор молока зависит от индивидуальных предпочтений и переносимости. Некоторые эксперты рекомендуют выбирать органическое молоко, так как оно может содержать меньше синтетических гормонов и антибиотиков. Также стоит рассмотреть альтернативы, такие как растительное молоко, если есть непереносимость лактозы или аллергия на молочные продукты.
Советы
СОВЕТ №1
Изучите влияние молочных продуктов на уровень тестостерона. Некоторые исследования показывают, что высокое потребление молока может быть связано с изменениями в гормональном фоне. Попробуйте заменить обычное молоко на альтернативные варианты, такие как миндальное или соевое, и наблюдайте за изменениями в своем самочувствии.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на свой рацион. Употребление продуктов, богатых цинком и витамином D, может положительно сказаться на уровне тестостерона и фертильности. Включите в свое меню такие продукты, как орехи, семена, рыба и яйца.
СОВЕТ №3
Регулярно занимайтесь физической активностью. Умеренные физические нагрузки способствуют повышению уровня тестостерона и улучшению общего состояния здоровья. Выбирайте виды спорта, которые вам нравятся, чтобы занятия были не только полезными, но и приятными.
СОВЕТ №4
Проконсультируйтесь с врачом или диетологом. Если у вас есть сомнения по поводу влияния молока на ваше здоровье или уровень тестостерона, лучше всего обратиться за профессиональным советом. Специалист поможет вам составить индивидуальный план питания и образа жизни.
Загрузка...
