Польза какао для организма

Основными производителями какао сегодня являются Кот-д’Ивуар, Гана и Индонезия. История появления этого напитка уходит корнями во времена майя и ацтеков.

Христофор Колумб привез их в Европу. Конечно, речь идет о какао, которое у большинства людей ассоциируется прежде всего с выпитым в детстве молочным напитком. Однако для его создания используются какао-бобы — сырье для какао-масла и какао-порошка.

Кроме того, какао положительно влияет на самочувствие, содержит антиоксиданты с противораковыми свойствами, защищает от вирусов и кожных заболеваний. Недаром рецепт какао царя ацтеков Монтесумы получил большое признание при испанском дворе, и поэтому на протяжении всей истории он находил свое применение в других европейских странах.

Богатство питательных веществ

Какао-бобы богаты полифенолами, которые являются микронутриентами с антиоксидантными свойствами. Флаванолы какао являются частью подкласса полифенолов, называемых флавоноидами, и были тщательно исследованы на предмет их пользы для здоровья.

Тем не менее, важно помнить, что, хотя многие клинические испытания на людях до настоящего времени рассматривали только отдельные изолированные компоненты какао, большинство преимуществ дает употребление цельных бобов.

Врачи отмечают, что какао обладает множеством полезных свойств для организма. Оно богато антиоксидантами, которые помогают бороться с воспалительными процессами и защищают клетки от повреждений. Исследования показывают, что регулярное употребление какао может способствовать улучшению сердечно-сосудистой системы, снижая уровень плохого холестерина и повышая эластичность сосудов. Кроме того, какао содержит магний, который важен для нормального функционирования нервной системы и мышц. Некоторые специалисты также подчеркивают, что какао может улучшать настроение благодаря содержанию серотонина и других веществ, способствующих выработке эндорфинов. Однако врачи рекомендуют употреблять какао в умеренных количествах, чтобы избежать избыточного потребления сахара и калорий.

Что будет с сердцем и сосудами, если пить какао каждый день?

Влияние какао на сердце

В конце 1990-х годов ученые задавались вопросом, почему на острове у побережья Панамы так мало случаев сердечных заболеваний, в то время как в самой Панаме уровень заболеваемости был очень высоким.

В итоге, они отправились на остров и обнаружили, что коренные жители куна, которые там жили, пили по крайней мере несколько чашек напитка, сделанного из растения какао в день. Они принесли образцы домой для изучения и обнаружили, что какао исключительно богато флавоноидами и антиоксидантами, защищающими от сердечных заболеваний.

С тех пор было проведено бесчисленное количество научных исследований какао, и результаты оказались потрясающими. Исследования показали, что темный шоколад может снизить высокое кровяное давление, повысить уровень ЛПВП (защитный липопротеин) и даже повысить чувствительность к инсулину, тем самым снижая риск диабета.

Хотя многие исследования продемонстрировали способность какао уменьшать воспаление, связанное с сердечными заболеваниями и другими хроническими проблемами со здоровьем, ученым еще предстоит разработать хорошо спланированные клинические испытания на людях, чтобы подтвердить эти эффекты.

Шоколад как способ поднять настроение

Любители шоколада, вероятно, уже знают о способности какао улучшать настроение. Ученые десятилетиями изучали этот неуловимый эффект и пришли к совершенно разным выводам.

В литературе обычно говорится, что для улучшения вашего настроения лучше всего есть шоколад, а не отдельные ингредиенты, такие как теобромин, кофеин, углеводы или флавоноиды. К сожалению, на сегодняшний день в большинстве клинических испытаний на людях проверялись отдельные ингредиенты, а не целые какао-бобы.

Какао — это не только вкусный напиток, но и источник множества полезных веществ для организма. Многие люди отмечают, что регулярное употребление какао помогает улучшить настроение и снизить уровень стресса благодаря содержанию теобромина и фенилэтиламина. Эти вещества способствуют выработке серотонина, что делает какао отличным средством для борьбы с депрессией. Кроме того, какао богато антиоксидантами, которые помогают защищать клетки от повреждений и замедляют процессы старения. Исследования показывают, что употребление какао может улучшить работу сердечно-сосудистой системы, снижая риск заболеваний. Также какао способствует улучшению кровообращения и повышению умственной активности. Многие люди отмечают, что даже небольшая порция какао помогает им чувствовать себя более энергичными и сосредоточенными.

💊 ДИАБЕТ. ДИЕТА. КАКАО, чем полезно при диабете и похудении Врач эндокринолог диетолог Ольга Павлова

Какао для работы мозга

Какао помогает улучшить не только настроение, но и когнитивные функции (объединенные способности бдительности, памяти и внимания). Одно исследование с участием пожилых пациентов показало, что какао улучшает их когнитивные функции и снижает кровяное давление.

Ученые предполагают, что это способствовало повышению чувствительности к инсулину, что неожиданно сделало какао союзником в борьбе с инсулинорезистентностью и диабетом. В другом исследовании изучалось влияние флаванолов, присутствующих в какао-бобах, на молодых людей и было обнаружено улучшение когнитивных функций, а также улучшение зрения. Ученые говорят, что это может быть связано с усилением притока крови к мозгу.

Какао как способ покончить с усталостью

Было доказано, что какао помогает людям с синдромом хронической усталости. В двойном слепом клиническом исследовании специалисты попросили 10 человек с синдромом хронической усталости оценить тяжесть их симптомов.

В течение восьми недель половина группы получала шоколад с высоким содержанием полифенолов, а другая половина — шоколад с низким содержанием полифенолов. По прошествии восьми недель у людей, которые употребляли шоколад с высоким содержанием полифенолов, наблюдалось значительное улучшение самочувствия и улучшение состояния тревоги.

Какао. Польза и вред.

Вопрос-ответ

Какое влияние оказывает какао на сердечно-сосудистую систему?

Какао содержит флавоноиды, которые помогают улучшить кровообращение, снижать уровень артериального давления и уменьшать риск сердечно-сосудистых заболеваний. Регулярное употребление какао может способствовать улучшению функции сосудов и снижению воспалительных процессов в организме.

Способствует ли какао улучшению настроения?

Да, какао содержит теобромин и фенилэтиламин, которые могут способствовать улучшению настроения и повышению уровня энергии. Эти вещества стимулируют выработку серотонина, что может помочь в борьбе с депрессией и стрессом.

Как какао влияет на здоровье кожи?

Какао богато антиоксидантами, которые помогают защищать кожу от повреждений, вызванных свободными радикалами. Употребление какао может улучшить увлажненность кожи, повысить ее эластичность и защитить от воздействия ультрафиолетовых лучей.

Советы

СОВЕТ №1

Добавляйте какао в свой рацион в умеренных количествах. Исследования показывают, что регулярное употребление какао может улучшить сердечно-сосудистое здоровье благодаря его антиоксидантным свойствам. Однако важно не переусердствовать, чтобы избежать избыточного потребления сахара и калорий.

СОВЕТ №2

Выбирайте натуральное какао без добавления сахара и искусственных добавок. Это позволит вам максимально использовать все полезные свойства какао, такие как улучшение настроения и повышение уровня энергии, без лишних калорий и химии.

СОВЕТ №3

Сочетайте какао с другими полезными продуктами, такими как орехи, семена или фрукты. Это не только разнообразит ваш рацион, но и усилит полезные эффекты какао, благодаря дополнительным витаминам и минералам.

СОВЕТ №4

Обратите внимание на способ приготовления. Вместо того чтобы добавлять какао в сладкие десерты, попробуйте использовать его в смузи или как добавку к овсянке. Это поможет сохранить все полезные свойства и снизить количество сахара в вашем рационе.