Салат «Московский» — 3 классических рецепта

На Новый год принято смотреть традиционные старые фильмы, заедая привычным и знаменитым «Оливье». А можно встретить праздник немного иначе, давайте заменим любимую закуску на «Московский» салат. Не удивляйтесь, они почти родственники. Вся разница в том, что в классический рецепт «Оливье» входит вареная колбаса, а в предлагаемом блюде используется полукопченый продукт. От этого немного меняется вкус блюда, «Московский» приобретает нотку пикантности.

Это угощение все чаще появляется на наших праздничных столах, его подают на любые торжественные дни. Современные хозяйки стали разнообразить классические рецепты, заменяя полукопченые продукты на мясо курицы, индейки, говядины. Некоторые пошли дальше —  попробовали приготовить закуску с языком.  На удивление, «Московский» салат получился  совершенно иным, с уникальным вкусом.

Такое мясное блюдо поможет разнообразить меню как в праздник, так и в обыденный день. Предлагаемые рецепты помогут подобрать самые лучшие и вкусные сочетания продуктов. Если вам надоела однотипность салатов, и вы готовы удивлять гостей, моя оригинальная подборка салатов, наверняка, будет интересна.

Салат «Московский» — классический рецепт с колбасой

Захотелось блюда, которое без проблем вписалось как в праздничный, так и повседневный стол? Предлагаю вашему вниманию вкусную закуску, которая проста в приготовлении, не потребует никаких кулинарных навыков. Блюдо имеет немало плюсов — оно вкусное, состоит из недорогих продуктов, отлично смотрится.

Ингредиенты:

• 1 кг. картофеля;
• 10 вареных яиц;
• 500 грамм вареной колбасы;
• 400 грамм маринованных огурцов;
• 2 моркови;
• 1 луковица;
• 2 банки консервированного горошка;
• 1 ст.л. соли;
• 1 стакан майонеза.

Этапы приготовления:

1. Заранее отвариваю картошку, остужаю, очищаю от кожуры, рублю на небольшие кусочки. Отправляю в миску, где буду смешивать остальные овощи.

2. От скорлупы очищаю вареные яйца, нарезаю, как и картошку, на небольшие кубики, перекладываю в миску.

3. С вареной колбасы снимаю упаковку, измельчаю на некрупные кубики, добавляю к яйцам и картошке.

Отличная замена колбасе — отварная телятина, говяжий язык или куриная грудка.

4. Маринованные огурцы нарезаю аналогично, как и другие ингредиенты для салата. Слегка удаляю с них излишки влаги, добавляю в миску.

5. С морковью поступаю аналогично, режу на кубики, отправляю к подготовленным ингредиентам.

6. Луковицу очищаю от чешуи, режу некрупно, соединяю с остальными ингредиентами.

7. С консервированного зеленого горошка сливаю рассол отправляю в миску с закуской.

3. В салат добавляю майонез, тщательно перемешиваю ингредиенты, солю и перчу по вкусу. Майонез можно брать с любым процентом жирности.

4. «Московский» салат можно подать в общем салатнике или разложить в порционные пиалы. Если есть желание, украсьте блюдо зеленью укропа, петрушки, перьями зеленого лука.

Врачи отмечают, что салат «Московский» является популярным блюдом, которое можно встретить на праздничных столах. Его классические рецепты включают в себя такие ингредиенты, как куриное мясо, картофель, морковь и яйца. Специалисты подчеркивают, что этот салат может быть не только вкусным, но и питательным, если правильно подбирать пропорции и использовать свежие продукты.

Однако врачи рекомендуют обращать внимание на количество майонеза, который часто добавляется в салат. Избыточное употребление этого соуса может привести к повышению калорийности блюда и негативно сказаться на здоровье. Вместо майонеза можно использовать йогурт или оливковое масло, что сделает салат более легким и полезным.

Также важно помнить о разнообразии в рационе. Врачи советуют сочетать салат «Московский» с другими блюдами, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами. В целом, этот салат может стать отличным дополнением к сбалансированному питанию, если готовить его с умом.

Салат МОСКОВСКИЙ. Любимый Новогодний салат из времён СССР.

Как приготовить салат «Московский» с мясом курицы

В этом салате полный набор — вкусно, аппетитно, питательно. Блюдо идеально подходит для гостевого стола. Его можно поставить на праздничный стол или приготовить при любом удобном случае, так как продукты найдутся всегда на любой кухне.

Ингредиенты:

• картофель – 3 штуки;
• морковь – 2 штуки;
• лук – 1 штука;
• куриная грудка – 300 грамм;
• яйца – 3 штуки;
• огурцы маринованные – 4 штуки;
• огурец свежий – 1 штука;
• зеленый горошек консервированный – 1 банка;
• майонез – 2 ст. л;
• сметана – 1 ст.л;
• соль, перец – по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Луковицу мелко нарезаю, заливаю кипятком, оставляю так постоять примерно 5 минут. После этого откидываю на дуршлаг или сито, промываю холодной водой.

2. Заранее отвариваю картофель, морковь, яйца. Нарезаю перечисленные продукты небольшими кубиками.

Чтобы овощи были полезными, их можно запечь в духовке. Вкус станет более ярким, сохранится насыщенный цвет овощей.

3. Для салата использую отварную курицу, у меня грудка. Мясо курицы отварила заранее в соленой воде, нарезала небольшими кубиками.

Можно для салата использовать мясо говядины или индейку.

4. Нарезаю небольшими кубиками маринованные огурцы и свежие небольшими кубиками.

5. Добавляю в миску маринованный лук (его предварительно отжать от воды) и зеленый горошек.

6. Для заправки салата использую майонез и сметану, так закуска станет более нежной и вкусной. Майонез и сметану соединяю вместе, хорошо перемешиваю, заправляю блюдо, добавляю по вкусу соль, черный молотый перец.

7. Перед подачей на стол закуску примерно на один час ставлю в холодильник, чтобы она хорошо пропиталась и охладилась.

Блюдо состоит из многих ингредиентов, не нуждается в долгой пропитке, готовить и заправлять соусом следует в день подачи на стол.

Салат «Московский» — это классика советской кухни, которая до сих пор радует гурманов своим вкусом и простотой приготовления. Многие вспоминают его с ностальгией, ведь он часто украшал праздничные столы. Рецепты варьируются, но основные ингредиенты остаются неизменными: отварные картофель и морковь, яйца, консервированный горошек и майонез.

Некоторые предпочитают добавлять курицу или колбасу, что придаёт салату более насыщенный вкус. Другие же отдают предпочтение вегетарианскому варианту, акцентируя внимание на свежих овощах и зелени. Важно отметить, что каждый повар вносит что-то своё, добавляя уникальные специи или заменяя майонез на йогурт.

Салат «Московский» — это не просто блюдо, это целая история, которая объединяет поколения. Он вызывает тёплые воспоминания о семейных праздниках и дружеских встречах, что делает его неотъемлемой частью кулинарной культуры.

Салат «Московская хряпа» из капусты, свеклы, моркови, лука

В моей семье любимое блюдо, родом из СССР, считался любимой супер закуской генсека Брежнева. Моя мама готовила так в 70 годах прошлого столетия, получалось дешево и аппетитно. Съедается быстро, и даже маринад выпивается. Чудесный рецепт, актуален и для сегодняшнего времени. Обязательно приготовьте хряпу, на самом деле это безумно вкусно!

Это доступная закуска с питательным набором продуктов, все они хорошо сочетаются между собой. Блюдо получается отменного вкуса, привлекательное, яркое, свежее. Хозяйки и любители вкусной пищи высоко отзываются о «Московском» салате.

КРЕМЛЁВСКАЯ ХРЯПА из 70-х покорила меня. Дёшево, Вкусно и актуально в настоящее время.

Салат «Московский» | Рецепт | Вкусно по ГОСТу (2021)

Вопрос-ответ

Что кладут в московский салат?

Состав: картофель, морковь, яйцо, огурцы свежие, горошек зеленый консервированный, ветчина, майонез, огурцы консервированные, специи.

В чем разница между московским салатом и оливье?

Основное отличие Московского салата от классического «Оливье» в ингредиентах: в «Оливье» обычно добавляют отварное мясо, желательно докторскую колбасу. В «Московский» салат добавляют полукопчёную колбасу.

Что входит в столичный салат?

Общая стоимость: 560 руб. Состав: отварная курочка, картофель, огурец свежий, огурец маринованный, горошек, яйцо, лук, укроп, морковь, сметана, майонез.

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как готовить салат «Московский», убедитесь, что все ингредиенты свежие. Это особенно важно для овощей и мяса, так как от их качества зависит вкус всего блюда.

СОВЕТ №2

Для достижения наилучшего вкуса, дайте салату настояться в холодильнике хотя бы 1-2 часа перед подачей. Это позволит ингредиентам лучше пропитаться заправкой и объединить свои ароматы.

СОВЕТ №3

Экспериментируйте с добавлением различных ингредиентов, таких как орехи или сухофрукты, чтобы придать салату «Московский» уникальный вкус и текстуру. Это может сделать классический рецепт более интересным и оригинальным.