Рецепт спагетти с курицей в сливочном соусе

Очень много питательных блюд можно приготовить в домашней обстановке. Вот, например, идеальное вкуснейшее блюдо для ужина — великолепное спагетти с курицей в сливочном соусе, обеспечит чувство сытости надолго. Некоторые ингредиенты, например, грудку можно заменить на куриные бедра. Кушанье действительно прекрасно, готовится просто и быстро.

Рецепт спагетти с курицей в сливочном соусе  сыром

Это один из тех рецептов, когда не хочется готовить, но хочется чего-то вкусного. Сегодня я дам вам несколько советов, и расскажу как приготовить пасту с курицей, рецепт действительно поможет насладиться блюдом в полной мере. Такой способ на самом деле существует!

Время приготовления: 1 час

Время приготовления спагетти: 7 минут.

Ингредиенты:

• 1 средняя куриная грудка около 400 грамм
• 2 столовые ложки масла для жарки
• 1 столовая ложка топленого масла
• 1/3 стакана густых сливок 20%
• 100 грамм твёрдого сыра
• 4 зубчика чеснока
• 1 средняя луковица
• 2 маринованных помидора
• 300 грамм спагетти
• специи: пол чайной ложки соли, 1/3 чайной ложки перца, приправы для курицы

Этапы приготовления:

1. Два небольших филе (целую куриную грудку) очищаю от хрящей, снимаю кожу.

2. Нарезаю мясо крупными кусками одинакового размера, посыпаю кусочки мяса специями, солю, перчу.

3. Разогреваю сковороду, устанавливаю мощность горелки выше средней. Вливаю 2 ст.л.масла для жарки и добавляю 1 ст. л. топленого масла, аккуратно выкладываю кусочки филе на разогретое масло. Обжариваю мясо, пока оно не подрумянится, примерно по три минуты с каждой стороны.

Совет: можно использовать другие кусочки куриного мяса, например, бедрышки.

4. Обжаренные кусочки филе грудки (без остатка масла со сковороды) перемещаю на тарелку. В этой же сковороде жарю очищенный и нарезанный крупно лук на средней мощности до золотистого цаета. Затем добавляю к луку очищенные нарезанные на ломтики зубчики чеснока. Лук и чеснок обжариваю еще две минуты.

5. Очищаю маринованные помидоры от кожицы, нарезаю кусочками, добавляю в сковороду, перемешиваю. Устанавливаю среднюю мощность горелки, примерно через пять минут помидоры пустят сок.

Совет: вместо маринованных помидор можно добавить в сковороду нарезанные свежие томаты.

6. Последовательно вливаю в сковороду около 1/3 стакана сливок. Также сразу добавляю тертый сыр, тщательно перемешиваю соус.

7. Как только сливочный соус снова закипит, добавляем к нему предварительно обжаренное мясо. Можно добавить немного нарезанного зеленого лука, сладкого перца или чили. Держу соус на медленном огне 5 минут и выключаю плиту.

Совет: если соуса нужно больше или он показался вам слишком густым, можно добавить больше помидоров или немного овощного или куриного бульона.

8. В конце приготовления соуса варю спагетти. Наливаю воду в кастрюлю, довожу ее до кипения. Для приготовления 300 граммов спагетти понадобится 3 литра воды. В кипящую воду добавляю макароны, и готовлю 7 минут, до состояния al dente,постоянно перемешивая, в конце варки добавляю соль.

Совет: секрет приготовления спагетти состоит в том, что их следует немного недоваривать, они сами дойдут после снятия с огня. Если снять вовремя, паста окажется переваренной.

9. Сваренные спагетти должны быть упругими, откидывают их на дуршлаг, сразу же возвращаю в кастрюлю. Порции спагетти выкладываю с кусочками курицы на тарелки, поливаю соусом.

Врачи отмечают, что спагетти с курицей в сливочном соусе могут быть не только вкусным, но и питательным блюдом. Курица является отличным источником белка, который необходим для поддержания мышечной массы и общего здоровья. Сливочный соус, приготовленный из натуральных ингредиентов, может добавить полезные жиры, однако важно контролировать его количество, чтобы избежать избыточного потребления калорий.

Спагетти, особенно из цельнозерновой муки, содержат клетчатку, что способствует нормализации пищеварения. Врачи рекомендуют добавлять в блюдо овощи, такие как шпинат или брокколи, чтобы увеличить содержание витаминов и минералов. Однако стоит помнить, что при частом употреблении блюд с высоким содержанием жиров и углеводов важно соблюдать баланс в рационе и сочетать их с физической активностью. Таким образом, спагетти с курицей в сливочном соусе могут стать частью здорового питания, если готовить их с умом.

Рецепт спагетти с курицей в сливочном соусе завоевал популярность среди любителей домашней кухни. Многие отмечают, что это блюдо сочетает в себе простоту приготовления и невероятный вкус. Готовить его можно как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Люди часто делятся своими секретами: кто-то добавляет в соус чеснок для пикантности, а кто-то предпочитает украсить блюдо свежей зеленью.

Курица, обжаренная до золотистой корочки, прекрасно сочетается с нежным сливочным соусом, а спагетти впитывают все ароматы. Отзывы пользователей на кулинарных сайтах полны восторга: многие утверждают, что это блюдо стало их любимым. Кроме того, его можно адаптировать под разные вкусовые предпочтения, добавляя овощи или специи. В целом, спагетти с курицей в сливочном соусе — это универсальный и вкусный вариант для любого случая.

ПАСТА С КУРИЦЕЙ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ. Вкусный ужин за 15 минут! Рецепт от Всегда Вкусно!

Видео рецепт пасты с курицей в сливочном соусе и грибами

Аппетитное и несложное в приготовлении блюдо, все просто и быстро. Курица с грибами — это всегда отличное сочетание натуральных продуктов, которые можно приобрести в ближайшем магазине. Попробуйте, это действительно вкусно, доступно и оригинально!

Готовим Пасту “Феттуччине” с Курицей и Грибами в Сливочном Соусе/Быстрый ужин

Спагетти с курицей в сливочном соусе — быстрый и идеальный ужин. Способ настолько прост, что его без труда приготовит даже неопытный кулинар. Пасту легко сварить и смешать с соусом. Это действительно экспресс-блюдо, выглядит аппетитно, нравится детям и взрослым. Приятного аппетита, вкусных и удачных рецептов!

Вопрос-ответ

ПАСТА С КУРИЦЕЙ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ – Рецепты от Ивлева

Как правильно отварить спагетти для этого рецепта?

Для идеального отваривания спагетти используйте большое количество подсоленной воды. Доведите воду до кипения, добавьте спагетти и варите их 8-10 минут, периодически помешивая. Они должны быть аль денте, то есть немного твердыми внутри. После варки слейте воду и промойте спагетти холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.

Можно ли заменить курицу на другой вид мяса?

Да, вы можете заменить курицу на индейку, свинину или даже морепродукты, такие как креветки. Однако учтите, что время приготовления может варьироваться в зависимости от выбранного мяса, поэтому следите за тем, чтобы оно было полностью готово.

Как сделать соус более насыщенным по вкусу?

Чтобы сделать сливочный соус более насыщенным, добавьте в него немного тертого сыра, например, пармезана или сыра с голубой плесенью. Также можно использовать бульон вместо воды для приготовления соуса или добавить специи, такие как чеснок, орегано или базилик, для усиления аромата.

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как готовить спагетти, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Это не только курица и сливки, но и специи, такие как чеснок, перец и пармезан. Подготовьте все заранее, чтобы процесс готовки прошел гладко и быстро.

СОВЕТ №2

Для более насыщенного вкуса курицы, замаринуйте ее в оливковом масле, лимонном соке и специях на 30 минут перед жаркой. Это придаст мясу дополнительную сочность и аромат.

СОВЕТ №3

Не забывайте о времени варки спагетти! Следуйте инструкциям на упаковке, но лучше всего пробовать их на вкус за 1-2 минуты до окончания времени варки. Они должны быть аль денте — немного твердыми внутри.

СОВЕТ №4

Чтобы сливочный соус был более однородным и кремовым, добавляйте сливки постепенно, постоянно помешивая. Это поможет избежать образования комков и сделает соус более гладким.