Первые упоминания о сладких апельсинах датируются более 2 тысяч лет назад в китайских источниках. А далее был- Ближний Восток, Египет, Индия, так по миру распространялись апельсины. Польза и вред для здоровья уже тогда была описана во врачебных трактатах. Точных подтверждений о таком, в какое время он оказался в Европе, не зафиксировано.
История происхождения и распространения
Древнегреческие мифы повествуют о геройстве Геракла, ему нужно было раздобыть красавице Гесперид, которая приходилась дочерью богине Ночи, златые яблоки с иноземных садов. Подразумевалось, это были именно апельсины. Позже цитрусы стали называться по научному- гесперидии, в честь хозяйки этих дивных садов.
Имеются письменные свидетельства, что 16 век- время появления апельсинов в европейских странах, его завезли рыцари, посещавшие далекую Палестину. Есть и другие предположения, о том, что Европу познакомил с дивным плодом путешественник из Португалии Васко до Гама. Он посетил восточное африканское побережье в 1469 году, местный правитель одарил его неведомыми крупными и сладкими плодами. И это были апельсины.
Врачи отмечают, что апельсины являются ценным источником витаминов, особенно витамина C, который способствует укреплению иммунной системы и улучшению состояния кожи. Кроме того, они содержат антиоксиданты, которые помогают бороться с воспалительными процессами и замедляют старение клеток. Однако, несмотря на все преимущества, некоторые специалисты предупреждают о возможном вреде. Употребление апельсинов в больших количествах может привести к избыточному потреблению сахара и кислот, что негативно сказывается на зубах и может вызвать проблемы с желудком, особенно у людей с гастритом или язвой. Врачи рекомендуют умеренность в потреблении этих фруктов, чтобы извлечь максимальную пользу и минимизировать риски для здоровья.
Химический состав
Кожура апельсинов имеет оранжевую окраску благодаря наличию криптоксантина. Также в кожуре имеются несколько видов эфирного масла. Калорийность апельсинов на 100 гр. составляет 38 ккал.
Апельсины- польза и вред
Средневековые лекари широко использовали разные части растения и плоды для лечения кишечных расстройств, почечных заболеваний, от гриппа, чирьев. Врачеватели в то время рекомендовали пить апельсиновый сок при камнях в мочевом пузыре. Считалось, что камни под воздействием полезного напитка могут раствориться. Польза апельсиновой воды- при высокой температуре, для отхаркивания мокроты. А два раза в день- утра и вечер (на ночь), полагалось употреблять один апельсин для здоровья, чтобы избавиться от запора, стимулировать работу кишечника. Кожуру в качестве отвара использовали как средство здоровья, помогающее остановить непрекращающееся маточное кровотечение. 18 век- это время, когда польза апельсинов была наравне с лимонами, незаменимые фрукты, спасающие от цинги.
В современном мире апельсин рассматривается, как фрукт здоровья, с богатейшим набором витаминов. Например, в американском питании приходится на один из первых источников пополнения витамина С. Диетологи Америки полагают, что дозировка витамина С в количестве 300 мг в сутки пойдет для пользы здоровья, минимальная доза- 60 мг (этот объем приходится на половину чашки свежевыжатого сока). Те люди, которые ежедневно пьют сок апельсинов, редко болеют простудой.
Последние исследования показали, что в рационе питания апельсины должны быть ежедневно, это способствует снижению отдельных форм рака, вырабатывается способность противостоять вирусам и канцерогенам. Апельсины имеют такие особенности, вот их польза- исчезает переутомление, быстрее заживают раны, организм справляется с повышенной уязвимостью к холоду.
Апельсины- отличное средство для излечения и профилактики гипертонии, заболеваний печени, атеросклероза. А большой запас витаминов С и Р в апельсинах нормализует и укрепляет кровеносные сосуды.
Фрукт содержит липотропное вещество- инозит, он оказывает положительное воздействие при нервозных состояниях, улучшает работу кишечника. Особенно важна польза инозита для здоровья тканей мозга и сердца.
Апельсины содержат уникальную аминокислоту- метионин, которая участвует в холестериновом обмене, предотвращает появление лишнего веса, рекомендуется использовать для питания людей, не работающих физически, ведущим малоподвижный образ жизни.
- Апельсиновый сок применяется в народной медицине довольно часто. Он пойдет на пользу при интоксикации некачественной консервацией. В таких случаях необходимо принимать через 30 минут сок одного апельсина, до улучшения самочувствия.
- А еще это польза для устранения алкогольного похмелья. В 140 мг. сока вмешивают 1 яйцо, пьют. Через пару часов процедуру повторяют, если не помогло.
- Для промывания длительно не рубцующихся ран используется сок. Он же рекомендован при гастрите с пониженной кислотностью, пьют несколько раз в день по 120 мл.
- Польза апельсинов при запоре- принимают на ночь 2 плода.
Отвар кожуры применяют с древности при обильных менструациях, маточных кровотечениях.
Сушенная и потолченная кожура или настойка на спирту спасает от лихорадки. По эффективности она не уступает хитину. Чтобы избавиться от горечи и невкусных веществ с апельсинов, фрукт вначале обливают кипятком, далее щеточкой промывают проточной водой, снятую кожуру на день помещают в воду, частенько меняя ее.
Плоды апельсинов имеют сильные аллергенные свойства, считаются растительными аллергенами. Вот почему давать детям в раннем возрасте нужно предусмотрительно. Польза для взрослых-не более 1 стакана сока за день.Необходимо придерживаться ограничения во время обострения желудочно-кишечных болезней-язвы, гастрита, энтероколита, панкреатита. Таким больным назначается питье разбавленного сока.
Апельсины – это не только вкусные, но и полезные фрукты, которые занимают важное место в рационе многих людей. Они богаты витамином C, который укрепляет иммунную систему, помогает бороться с простудами и способствует заживлению ран. Кроме того, апельсины содержат клетчатку, что способствует нормализации пищеварения и снижению уровня холестерина в крови.
Однако, несмотря на все свои преимущества, апельсины могут вызывать и некоторые проблемы. У людей с чувствительным желудком или гастритом они могут спровоцировать изжогу или дискомфорт. Также стоит помнить о высоком содержании сахара, что может быть нежелательно для людей с диабетом. Важно учитывать индивидуальные особенности организма и употреблять апельсины в разумных количествах, чтобы наслаждаться их вкусом и пользой без вреда для здоровья.
Можно ли есть кожуру апельсина?
Кожура апельсинов вредна при большом перечне болезней печени, почек, поджелудочной железы, желчевыводящих путей из-за высочайшего содержания эфирных масел.
Поклонники апельсиновых корок должны помнить не только о пользе, но и о том, что страны-поставщики используют химические вещества для избавления от болезней, вредителей. Опасные вещества накапливаются именно в корках. Некоторые поставщики для повышения товарного вида, красят фрукты в ярко оранжевый цвет, покрывают специальными восковыми составами, которые отмыть дома очень сложно. Такие покрытия состоят из химикатов. Поэтому, если кожура плода имеет глянец, она обмазана вредными составами, для кулинарных целей и цукатов польза сомнительна, применять нельзя, может проявиться аллергия и другие неприятности.
Апельсины с неблестящей кожурой поступают с кавказских республик, они не имеют воска, но во избежание вреда, мойте щеточкой, используя горячую воду и мыло. Для удаления возможных нежелательных соединений с корок, их ополаскивают уксусной водой.
Покупка. Хранение
Несколько советов при выборе и покупке апельсинов. Выбирая апельсины, обращайте внимание на чистоту, свежесть. Кожура должна быть ровной, бугорчатой. Плоды в диаметре лучше покупать от 5 см. Качество цитруса снижают механические повреждения и порча от вредителей. Кожура с коричневыми пятнами с площадью больше двух кубических см. бракуется, плоды считаются некачественными.
Совершая покупку, обращайте на зрелость апельсинов. Зрелые плоды имеют оранжевую окраску. Чтобы купить самые вкусные апельсины, возьмите их в руку. Сочные апельсины будут тяжелыми, в них немало сока. Если цитрус не холодный, принюхайтесь, расцените их аромат. Зрелые плоды более ароматные. Крупные апельсины менее сладкие, по сравнению с небольшими. Переростки имеют сухую, рыхловатую мякоть, не очень вкусные, о пользе говорить не придется.
Читайте также:
Купленные апельсины в домашних условиях хорошо сохраняются в течение 10 дней в холодильнике на нижней полке или ящике для фруктов, потом качество, и польза их снижается.
Из плодов готовятся лакомые блюда впрок- варенья, джемы, мармелад. Корки апельсинов сушат, используют в чае, напитках, кондитерских блюдах. Свежую кожуру можно засыпать сахаром, из них любители варят варенье.
Вопрос-ответ
Какие болезни лечат апельсины?
Вещества-лекари в апельсине улучшают качественный состав крови, что снижает риск появления инсультов, инфарктов и сердечных приступов. Сок и мякоть гесперидия помогают в борьбе с анемией и малокровием, а также предотвращают образование тромбов.
Сколько в день можно съедать апельсинов?
Пожилым людям их можно, но необходимо следить за количеством. Так как во всем важно соблюдать меру, то взрослому человеку не стоит съедать больше двух апельсинов в сутки. А если человек с весом меньше 60 кг, то ему не следует съедать больше одного плода.
Кому нельзя есть апельсины?
Не стоит есть цитрусы людям с хроническим гастритом, язвой желудка, панкреатитом или повышенной кислотностью желудка. Сок этих фруктов вызовет раздражение у воспаленных органов ЖКТ, что в худшем случае может спровоцировать усугубление недуга, в лучшем — вызовет неприятные ощущения в животе: спазмы, тянущую боль.
Для какого органа полезен апельсин?
Помогает ЖКТ, служит пищей для полезных бактерий, поддерживает баланс кишечной микрофлоры, снижает вес, улучшает перистальтику кишечника.
Советы
СОВЕТ №1
Употребляйте апельсины в свежем виде, чтобы максимально сохранить их питательные вещества. Свежие апельсины богаты витамином C, который поддерживает иммунную систему и способствует усвоению железа.
СОВЕТ №2
Ограничьте потребление апельсинового сока, особенно магазинного, так как он может содержать добавленный сахар и консерванты. Лучше всего готовить сок самостоятельно, чтобы избежать лишних калорий и сохранить все полезные свойства.
СОВЕТ №3
Если у вас есть проблемы с желудком или вы страдаете от гастрита, будьте осторожны с количеством апельсинов в рационе. Кислота в этих фруктах может усугубить симптомы, поэтому лучше проконсультироваться с врачом.
СОВЕТ №4
Добавляйте апельсины в салаты и десерты, чтобы разнообразить свой рацион. Они не только придают блюдам яркий вкус, но и обогащают их витаминами и антиоксидантами.
-
Читайте также:
Загрузка...
