Вкусная, румяная, питательная пицца сопровождает человека с давних времен. Тогда, когда человек изобрел огонь. В то время и стали запекать на открытом огне тесто, а чтобы оно было более вкусным, добавляли всевозможные приправы, овощи, специи. Одним словом, то что было под руками. Такие лепешки и стали прообразом настоящей выпечки.
Сейчас блюдо имеет высокую популярность, что неудивительно, приготовить его просто в домашних условиях. Оно всегда неповторимо, и может удовлетворить вкус самого изысканного гурмана, не приедается. Ведь в нем имеется только одно постоянство—круглая лепешка, а вот начинка самая разнообразная, и может состоять исключительно из любимых продуктов. Универсального рецепта не существует. Каждый готовит по-своему. Вот и мой способ—простой рецепт пиццы с курицей в духовке нравится моей семье, лепешка с начинкой получается очень тоненькой, мои домашние ее обожают.
Еще здесь используется итальянский сыр — моцарелла, он любим во всем мире! Благодаря характерному вкусу и текстуре, любая выпечка становится изысканной. И не сомневайтесь, это домашнее блюдо получится не хуже того, что подают в ресторанах и кафе.
Простой рецепт пиццы с курицей в духовке в домашних условиях
Ингредиенты для теста:
- 150 мл теплой воды;
- 1 ч.л. сухих дрожжей (10 гр свежих);
- 1 ч.л. соли;
- 1 ст.л. оливкового масла;
- 250 гр. муки.
Ингредиенты для начинки:
- 250 гр. куриного мяса;
- 250 гр. сыра моцарелла;
- болгарский красный перец.
Ингредиенты для соуса:
- 150 мл. томатного сока;
- 1/3 ч.л. соли;
- 1 ч.л. сахара;
- 1 ч.л. итальянских приправ;
- 1 ч.л. крахмала;
- 1 зубок чеснока.
Этапы приготовления:
1. Тесто готовлю безопарное. Наливаю теплую воду, добавляю дрожжи, соль, оливковое масло, размешиваю, всыпаю муку. Сахар не добавляю, так как буду готовить сладкий соус. Тесто слегка подмешиваю на столе, оно должно быть слегка липким. Беру чистую миску, дно посыпаю мукой, выкладываю мучную массу, сверху снова посыпаю мукой, накрываю полотенцем, оставляю в тепле на полтора часа.
Читайте также:
2. Готовлю соус для пиццы. В небольшой сотейник выливаю 150 мл. томатного сока, ставлю на огонь. Как только он закипит, добавляю соль, сахар, итальянские травы, все размешиваю. Через пресс выдавливаю зубок чеснока. К 1 ч.л. крахмала добавляю 2 ст.л. воды, выливаю в томатный сок. Постоянно помешиваю, чтобы не образовались комочки, он мгновенно начинает густеть. Получается ароматным, густым, натуральным. Выключаю огонь, охлаждаю.
3. Готовлю начинку. Куриное мясо нарезаю ломтиками, болгарский перец — соломкой. Перец лучше брать красный, он более мясистый, вкусный, слишком тонко не нужно нарезать. Моцареллу натираю на крупной терке.
4. Тесто готово, с него получается одна большая или 2 маленькие пиццы. Руки смазываю оливковым маслом, выкладываю тесто, подмешиваю, и буду делать одну тонкую пиццу. Уже включила для разогрева духовку. Раскатываю в тонкий пласт, форму можно выбрать любую: круглую или прямоугольную. Раскатанное тесто переношу на противень.
Если Вы хотите приготовить тонкую пиццу, не нужно накладывать много начинки, иначе она пустит сок, корж не пропечется.
5. Выкладываем на пласт ароматный соус. Сверху посыпаю сыр моцарелла.
-
Читайте также:
6. Следущий слой—куриное мясо, много начинки не кладу. Сверху — кусочки болгарского перца. Остальную моцареллу добавлю, как пицца будет готова. Ставлю пиццу в разогретую духовку с температурой 210 градусов, на средний уровень, режим «верх — вниз», выпекаю 15 минут.
7. Достаю через определенное время выпечку.
8. Сверху посыпаю остатками моцареллы, ставлю в выключенную духовку. Сыр расплавится, можно подавать к столу.
Если Вы хотите получить более румяные бока у пиццы, можно их смазать рафинированным растительным маслом.
Врачи отмечают, что приготовление пиццы с курицей в домашних условиях может быть не только вкусным, но и полезным вариантом для семейного ужина. Используя свежие ингредиенты, такие как куриное филе, овощи и цельнозерновое тесто, можно значительно улучшить питательную ценность блюда. Курица является источником белка, который необходим для поддержания мышечной массы и общего здоровья. Кроме того, добавление овощей, таких как помидоры, шпинат или перец, обогащает пиццу витаминами и минералами. Врачи рекомендуют контролировать количество сыра и соусов, чтобы избежать избыточного потребления калорий и жиров. Таким образом, домашняя пицца может стать не только вкусным, но и сбалансированным блюдом, если подходить к ее приготовлению с умом.
Пицца с курицей, приготовленная в домашних условиях, стала настоящим хитом среди любителей кулинарии. Многие отмечают, что процесс её приготовления не только увлекательный, но и позволяет экспериментировать с ингредиентами. Рецепт в духовке прост: тесто можно сделать самостоятельно или использовать готовое, а начинка из куриного филе, овощей и сыра дарит невероятный вкус.
Люди делятся своими секретами: кто-то добавляет специи для остроты, другие предпочитают свежие травы для аромата. Многие отмечают, что такая пицца идеально подходит для семейных ужинов или встреч с друзьями. Кроме того, возможность адаптировать рецепт под свои предпочтения делает её универсальным блюдом. В итоге, пицца с курицей — это не только вкусно, но и удобно, ведь каждый может создать свой уникальный вариант, который понравится всем.
Пицца с курицей в домашних условиях
Готовое блюдо разрезаю специальным ножом. Оно получается мягким, сочным, края румяные, тесто нежное, мягкое, слегка хрустит, много сока, вкусный ароматный соус. Просто объедение, съедается моментально за один раз. Приятного аппетита!
Простой рецепт пиццы с курицей, который я люблю готовить в духовке—моя палочка — выручалочка. Она сытная, красивая, а домашний рецепт, всегда имеет гарантированный успех. Особых секретов нет в приготовлении итальянского блюда. Можно использовать любые ингредиенты для начинки, главное, чтобы сочетались вкусы и нравились всем. За что можно обожать ее? Да, за все: за то, что она необыкновенно вкусная, в ней много сыра!
-
Читайте также:
Вопрос-ответ
Что нужно для начинки куриной пиццы?
Для начинки куриной пиццы лучше всего использовать овощи и грибы. Продукты: куриное филе, яйца, мука, шампиньоны, лук репчатый, сметана, помидоры, сыр сулугуни, сыр моцарелла, сыр пармезан, соль, перец чёрный молотый, порошок чесночный.
Можно ли положить сырую курицу в пиццу в духовке?
Нет, класть сырую курицу на пиццу — плохая идея. Она не пропечется за то время, которое требуется для приготовления корочки пиццы! Убедитесь, что мясо полностью прожарилось, прежде чем класть его на пиццу для запекания.
Чем лучше смазать основу для пиццы?
Чтобы пицца дольше оставалась мягкой, ее края после выпекания необходимо смазать сливочным маслом.
Какие ингредиенты нужны для вкусной пиццы?
Классическая итальянская: моцарелла, помидоры, базилик, оливковое масло. Мексиканская острая: говядина, перец чили, лук, перец, моцарелла. Гавайская: ветчина, ананас, моцарелла, соус барбекю. Вегетарианская: грибы, перцы, лук, оливки, моцарелла, томатный соус.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как начинать готовить пиццу, подготовьте все ингредиенты заранее. Это поможет вам избежать суеты и сосредоточиться на процессе. Убедитесь, что курица предварительно отварена или обжарена, а овощи нарезаны. Так вы сможете быстрее собрать пиццу и избежать недоразумений.
СОВЕТ №2
Для достижения идеального теста используйте качественную муку и следуйте рецепту по пропорциям. Если хотите, чтобы корочка была более хрустящей, добавьте немного оливкового масла в тесто. Также не забывайте дать тесту время для подъема — это сделает его более воздушным.
СОВЕТ №3
Экспериментируйте с начинками! Пицца с курицей отлично сочетается с различными овощами, сырами и соусами. Попробуйте добавить ананасы, шпинат или грибы, чтобы разнообразить вкус. Не бойтесь пробовать новые комбинации!
СОВЕТ №4
Следите за временем выпекания. Каждая духовка работает по-разному, поэтому лучше всего проверять готовность пиццы через 10-15 минут. Как только корочка станет золотистой, а сыр расплавится и начнет пузыриться, ваша пицца готова к подаче!
Загрузка...
