Котлеты из крабовых палочек рецепты с фото, которых представлены ниже в статье, готовятся очень просто, и не требуют от кулинара больших финансовых затрат. Это не только очень вкусное блюдо, но и достаточно экономичное. Используя всего одну палочку, можно приготовить несколько вкусных котлет, все они получаются аппетитными. Удивить подобным кулинарным изыском можно не только домочадцев, но и гостей-гурманов.
Секреты и советы по приготовлению
Приготовление котлет – это очень важное занятие. Его следует выполнять по инструкции, соблюдая ряд советов, данных именитыми кулинарами:
-
Котлеты получатся вкусными только в том случае, если они будут приготовлены так, что в них будут чувствоваться крабовые палочки.
-
В качестве ингредиента необходимо добавить продукт, имеющий связующие свойства. Ими могут выступать хлебный мякиш, геркулес, сухари, манная крупа и куриные яйца.
-
Сочность блюду смогут добавить продукты питания: сыр, сметана.
-
Приготовить вкусное кулинарное творение можно, как на сковороде, так и в духовке, пароварке или мультиварке. Способ термической обработки будет оказывать значительное влияние на калорийность приготавливаемого творения. Он отлично подойдет даже для тех людей, которые соблюдают строгую диету.
-
В качестве основного продукта предпочтительнее брать замороженные палочки, перед приготовлением их можно немного подержать в горячей воде.
-
Кулинары рекомендуют добавлять в фарш не всю часть яйца, а только желток. Белок может сворачиваться при высоких температурах, что сделает блюдо жестким, поэтому их необходимо разделить.
-
Прежде чем заготовку отправить в панировочные сухари, ее можно окунуть в кляр. в таком случае корочка получится более ровной и красивой.
-
При приготовлении котлет следует положить вовнутрь кусок сливочного масла, так они получатся более сочными.
Врачи отмечают, что котлеты из крабовых палочек могут стать интересным и легким вариантом для разнообразия рациона. Однако, несмотря на свою популярность, важно учитывать некоторые аспекты. Крабовые палочки содержат много натрия и консервантов, что может негативно сказаться на здоровье при частом употреблении. Специалисты рекомендуют сочетать их с овощами и зеленью, чтобы сбалансировать рацион и увеличить содержание витаминов. Также стоит обратить внимание на качество продукта: лучше выбирать палочки с высоким содержанием крабового мяса. В целом, котлеты из крабовых палочек могут быть вкусным дополнением к меню, если их готовить с умом и в умеренных количествах.
Котлеты из крабовых палочек с сыром
Существует огромное разнообразие рецептов приготовления котлет из мяса краба. Несмотря на свои различия, они имеют и некоторые схожие черты. Очень часто при создании такого шедевра кулинарии применяется твердый и плавленый сыр. Основным их компонентом выступает крабовое мясо. Оно и является главным ингредиентом такого продукта питания. Создавать блюдо следует по специальному рецепту. Известные кулинары поделились самыми вкусными рецептами такого изумительного творения.
Наиболее часто готовятся котлеты с добавлением сыра. Это традиционный способ приготовления блюда. Сыр делает блюдо более вкусным, он придает ему особые вкусовые качества.
Основные его компоненты:
-
палочки из краба – 250 грамм;
-
сыр твердый – 200 грамм;
-
соль – по вкусу;
-
перец черный – по вкусу;
-
куриное яйцо – 1 штука;
-
крахмал – 1 большая ложка;
-
подсолнечное масло – по вкусу.
Последовательность приготовления:
-
Сыр натираем на крупной терке.
-
Перетираем крабовые палочки через мясорубку.
-
Смешиваем два важных компонента, добавляем в полученную смесь соль и перец, вбиваем куриное яйцо, перемешиваем до получения полной однородности, засыпаем крахмал, формируем шарики средних размеров, обваливаем их в муке, выкладываем на сковороду с разогретым маслом.
Котлеты из крабовых палочек без сыра
Подобный кулинарный шедевр можно приготовить и без сыра. Для этого потребуются следующие ингредиенты:
- палочки из крабов – 200 грамм;
- репчатый лук – 1 головка;
- морковь -1 штука;
- куриное яйцо – 1 штука;
- соль и перец;
- манка – 1 столовая ложка.
Последовательность создания такого блюда:
Читайте также:
- Лук и морковь мелко нарезаются и перекручиваются в блендере, к данному составу добавляются палочки.
- Разбиваем в полученный состав куриное яйцо, засыпаем в него манную крупу, добавляем необходимые специи, формируем из полученной массы котлеты, обжариваем на антипригарной сковороде.
- Готовим котлеты до полной готовности, посыпаем приготовленное блюдо зеленью.
- Подавать котлеты следует на стол горячими.
Даже без сыра можно приготовить приятное на вкус блюдо, заменив его манной крупой.
Котлеты из крабовых палочек — это популярное блюдо, которое завоевало сердца многих любителей быстрой и вкусной еды. Рецепты с фото, представленные в интернете, вдохновляют на кулинарные эксперименты. Люди отмечают, что такие котлеты готовятся быстро и просто, что делает их идеальным вариантом для занятых хозяек.
Секрет успеха заключается в сочетании крабовых палочек с картофелем, яйцами и специями. Многие добавляют в фарш зелень или сыр, что придаёт блюду особый вкус. Отзывы пользователей на кулинарных форумах полны восторга: котлеты получаются нежными, сочными и ароматными.
Некоторые отмечают, что это отличная закуска для праздничного стола, а другие используют их как основное блюдо. В любом случае, котлеты из крабовых палочек — это универсальный и вкусный вариант, который стоит попробовать каждому.
Котлеты из крабовых палочек без сыра: рецепты с фото простые и вкусные
Многие люди, придерживающиеся диетического питания, предпочитают употреблять в пищу котлеты без жарки. Приготовить их можно даже без сыра, чтобы снизить калорийность блюда. Кулинарный рецепт приготовленный в духовке, сохраняет намного больше полезных свойств.
Ингредиенты необходимые для приготовления:
-
палочки, изготовленные из мяса краба – 200 грамм
-
сухари для посыпки – 3 больших ложки;
-
майонез – 3 больших ложки;
-
куриное яйцо -1 штука;
-
горчица, перец, соль – по вкусу
-
оливковое или подсолнечное масло.
Последовательность готовки:
-
Сухари рекомендуется перемешать с майонезом, добавить в них мелко порезанные крабовые палочки, куриное яйцо, горчицу, полученный состав посолить, поперчить и перемешать.
-
Из небольшого кусочка фарша следует сформировать котлету, обмакнуть в панировочных сухарях, отправить на противень с растительным маслом запекаться на некоторое время.
-
Подавать на стол кулинарное творение следует в горячем виде. Перед подачей гостям или родным, его следует посыпать зеленью.
Котлеты из крабовых палочек без сыра с манкой
Приготовить котлетки из крабового мяса без сыра очень легко и просто, в них можно добавить небольшое количество сосисок и манную крупу. Рецепт получится очень интересным.
Нужны следующие компоненты:
- куриное яйцо – 4 сырых и 2 вареных;
- палочки – 5 штук;
- сосиски -2 штуки;
- крупа манная – 2 больших ложки;
- майонез – 1 столовая ложка;
- мука высшего сорта – 2 столовых ложки;
- лук – 1 штука.
Способ приготовления блюда:
-
Читайте также:
- Нарезаем лук на небольшие кусочки, обжариваем на растительном масле до полного размягчения.
- Натираем на крупной терке вареные куриные яйца и сосиски, соединяем продукты с луком, заправляем блюдо майонезом, засыпаем в полученный состав пшеничную муку и манную крупу, тщательно перемешиваем всю массу, солим и перчим.
- Из полученного фарша формируем небольшие котлеты, выкладываем подготовленные заготовки на сковороду, предварительно на нем подогреваем подсолнечное масло, обжариваем до образования золотистой корочки.
На стол подавать блюдо рекомендуется в горячем виде. Чтобы оно выглядело более привлекательно, его можно посыпать зеленью.
Вывод
Если вы не можете определиться с изысканным блюдом, которое можно приготовить для гостей, то котлеты из крабовых палочек рецепты с фото, которых представлены выше, станут прекрасным вариантом. Они позволят подать гостям изысканное и очень аппетитное на вкус кулинарное творение, готовить его довольно просто. Даже неопытные кулинары смогут справиться с таким делом. Можно выбрать из числа представленных вариантов наиболее подходящий.
Вопрос-ответ
Что придает сочности котлетам?
В фарш мы также добавляем говяжий жир, чтобы усилить сочность и аромат. И два вида лука: свежий и припущенный. Припущенный дает связку, а свежий — яркий луковый вкус и сочность. В говяжьих котлетах это будет очень кстати.
С чем можно подавать крабовые котлеты?
Подавайте крабовые котлеты горячими, сбрызнув их свежим лимонным соком и любимым соусом для макания. Популярные варианты включают соус тартар, ремулад или пряный айоли.
Как называется фарш для крабовых палочек?
В основе крабовых палочек лежит рыбный фарш хека, минтая, сельди или скумбрии, который назвали сурими.
Советы
СОВЕТ №1
Перед приготовлением котлет из крабовых палочек, убедитесь, что все ингредиенты свежие. Это особенно важно для яиц и зелени, так как они значительно влияют на вкус и текстуру готового блюда.
СОВЕТ №2
Для достижения наилучшего результата, используйте панировочные сухари или муку для обсыпки котлет перед жаркой. Это поможет создать аппетитную золотистую корочку и предотвратит прилипание к сковороде.
-
Читайте также:
СОВЕТ №3
Не бойтесь экспериментировать с добавлением различных специй и трав в фарш. Укроп, петрушка или даже немного чеснока могут значительно улучшить вкус котлет из крабовых палочек.
СОВЕТ №4
Если вы хотите сделать котлеты более легкими, попробуйте запечь их в духовке вместо жарки. Это позволит снизить количество масла и сделать блюдо менее калорийным, сохранив при этом его вкус.
Загрузка...
