Салат из кильки в томатном соусе — 6 пошаговых фоторецептов

Килька – промысловая рыба, которая обитает стаями и обычно имеет размер не более 15 см в длину. Сегодня этот морепродукт пользуется огромной популярностью по всему миру, ведь он не только недорогой, но и весьма полезный. Купить кильку можно в самых разнообразных видах – свежую, замороженную, соленую, пряную, в томатном соусе, в натуральном масле, маринованную и др. Мы же поговорим о кильке в томате. Этот продукт можно потреблять, как самостоятельное вполне сытное блюдо, а можно сделать, например, салат из кильки в томатном соусе. При этом закуска получится очень вкусной, а на ее приготовление, как правило, уйдет немного времени.

Салат из кильки в томате может быть разнообразным – смешанным, слоеным, праздничным, повседневным, а как правильно его сделать и подать, можно узнать из нашей статьи.

Салат из кильки в томатном соусе на зиму

Ингредиенты для приготовления:

• — Килька свежая или замороженная – 1,5 кг.
• — Томаты любого сорта, желательно мясистые – 1 кг.
• — Репчатый лучше всего золотистый или красный лук – 600-650 гр.
• — Морковь свежая – 600-650 гр.
• — Сахар – 2 стол. лож.
• — Соль – 1,5 стол. ложки.
• — Уксус (6 или 9 процентов столовый) – 4,5 ст. лож.
• — Специи любые на свой вкус.
• — Растительное масло – 6-7 ложек.

Как делается салат из кильки в томате на зиму.

1. Если вы берете рыбу свежемороженую, за 12 часов до процесса готовки достаньте ее из морозильной камеры в обычную, холодильную. Здесь важно, чтобы продукт размораживался в естественной среде, а не в микроволновке или в воде. В последних случаях, во-первых, само блюдо получится не должной консистенции и вкуса, а, во-вторых, храниться оно будет не так долго, как того хотелось бы.
2. Когда рыбка оттаяла полностью, слейте с нее всю жидкость и дайте немного обсохнуть.
3. Большие тушки по размеру очистите от хребта, хвоста и кишок. Снимите с филе кожицу. Так же можно удалить у таких рыб головы.
4. Помойте и порежьте крупно – на 2-4 части помидоры.
5. Почистите и разрежьте на 2 половины головки лука.
6. Пропустите лук и помидоры через мясорубку в одну емкость, перемешайте продукты.
7. Морковь почистите, потрите на терке со стороны крупных отсеков.
8. Возьмите сковороду (лучше всего чугунную или с толстым дном), добавьте в нее масло (3-4 ложки) и ложку воды, обжарьте свою морковь, пока она не станет мягкой.
9. Переложите морковь вместе с оставшимся маслом в кастрюльку, добавьте к продукту еще 2-3 ложки масла и смесь из лука с помидорами, перемешайте все ложкой, лучше всего, если она будет деревянной, и поставьте на огонь.
10. Как только продукты закипят, отправляйте к ним соль, специи и сахар, варите до полного растворения этих ингредиентов и снимайте с плиты.
11. Прямо в горячую жидкость добавляйте рыбу, перемешайте все, дайте продуктам постоять минут 10, а затем вновь ставьте на плиту и, включив самый медленный огонек, тушите 70-80 минут. Не забывайте при этом постоянно помешивать продукты.
12. За 5-7 минуток до окончания тушения, влейте в кастрюлю уксус.
13. Пока килька готовится, стерилизуйте баночки, в которые вы будете закатывать на зиму свой деликатес. Вместе с банками стерилизации стоит подвергнуть и крышки даже, если они были куплены новыми.
14. Разложите горячую кильку в томатном соусе по емкостям, закройте крышками, закатайте, дайте остыть продукту, укутав его при этом в одеяло, и отправляйте затем в холодное место хранения.

Внимание! Если вы берете кильку небольшого размера, ее можно использовать целиком, достаточно просто промыть морепродукты и немного просушить перед процессом приготовления.

Храниться такой салат из кильки в томатном соусе, может при правильных условиях хранения более двух лет.

Врачи отмечают, что салат из кильки в томатном соусе может стать полезным дополнением к рациону. Килька, богатая омега-3 жирными кислотами, способствует улучшению сердечно-сосудистой системы и снижению уровня холестерина. Томатный соус, содержащий ликопин, обладает антиоксидантными свойствами и поддерживает здоровье кожи. При правильном приготовлении салат сохраняет все питательные вещества, что делает его не только вкусным, но и питательным. Врачи рекомендуют использовать свежие овощи и зелень, чтобы увеличить содержание витаминов и минералов. Однако стоит помнить о количестве соли и масла, чтобы избежать избыточного потребления натрия и калорий. В целом, такой салат может быть отличным вариантом для легкого ужина или перекуса.

СУПЕР САЛАТ ИЗ КИЛЬКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ!

Очень вкусный рецепт салата из кильки в томатном соусе с сухариками

Такой салатик отличается своей пикантностью и простотой приготовления. Подать его можно в обед, за ужином, а так же в качестве праздничного блюда.

Для приготовления понадобится:

• — Килька в томате – 1 банка (200-250 гр.).
• — Рис отварной – стакан.
• — Яйца вкрутую сваренные – 2 шт.
• — Помидорчики – 1-2 шт.
• — Кетчуп и майонез для заправки – по 2 ложки столовые.
• — Сухарики из черного или белого хлеба – 30-40 гр.

Как готовится такой салат.

Подготавливаем необходимые ингредиенты, они должны находиться «под руками».

Кильку открываем, мнем немного рыбку вилкой, чтобы она хорошенько смешалась с томатом, выкладываем на дно салатника.

Рис отвариваем до готовности в слегка соленой воде, остужаем, выкладываем вторым слоем на рыбку.

Томаты режем небольшими произвольными кусочками, можно кубиками, как вам больше нравится, выкладываем на рис.

Смешиваем для заправки кетчуп с майонезом, как вариант можно вместо кетчупа в данном салате использовать сметану, так для многих может быть еще вкуснее. Поливаем приготовленной заправкой салат.

Яйца заранее сваренные, остуженные и очищенные трем на любой, как вам больше нравится, терке, выкладываем их следующим слоем.

Сухарики открываем, отправляем в салатник, они и станут украшением и дополнением к нашей закуске. Если вы приобретаете готовые сухарики, лучше всего для этого салата взять их со вкусом сметаны и зелени, с крабом или лососем. Если вы готовите сухарики дома, лучше всего их делать со ржаного хлеба с добавлением небольшого количество соли и любимых специй.

Закуска готова, сверху ее по своему желанию можно украсить зеленью, сеточкой из майонеза или дольками помидорчиков Черри.

Салат из кильки в томатном соусе с зеленым горошком

Пикантный, красивый, необычный по вкусовым характеристикам салатик, который прекрасно подходит для праздничного стола.

Какие нужны продукты:

• — Банка консервов «Килька в томате»;
• — Яйца – 3 шт.
• — Банка консервированного горошка небольшая – 250 гр.
• — Репчатый салатный лук – 1-2 головки (на свое усмотрение, зависит от размера головок).
• — Зелень и помидор для украшения;
• — Майонезный соус для заправки (можно заменить растительным маслом).

Способ приготовления по шагам.

1. Яйца следует предварительно отварить, остудить, порезать мелко.
2. Консервы открыть, не тереть, отправить в миску, в которой будет готовиться закуска.
3. К консервам всыпать яйца, измельченный репчатый лук, горошек, с которого следует слить всю жидкость.
4. Заправляется салат майонезом и перемешивается.
5. Отправляем блюдо в холодильник минут на 30.
6. Помидор разрезаем на несколько частей, дольками, укроп или петрушку, смотря какую зелень вы берете, разделяем на веточки, украшаем всем этим свой салатик непосредственно перед самой подачей.

Салат из кильки в томатном соусе — это простое и вкусное блюдо, которое завоевало популярность среди любителей быстрой и сытной еды. Многие отмечают его универсальность: его можно подавать как закуску, так и основное блюдо. В интернете можно найти множество фоторецептов, которые наглядно демонстрируют процесс приготовления. Люди делятся своими секретами, как сделать салат более насыщенным, добавляя свежие овощи, зелень или даже вареные яйца.

Некоторые кулинары рекомендуют использовать домашний томатный соус, чтобы придать блюду особый вкус. В отзывах часто упоминается, что салат отлично сочетается с черным хлебом или картофельным пюре. Кроме того, его можно легко адаптировать под собственные предпочтения, добавляя любимые ингредиенты. В целом, салат из кильки в томатном соусе — это не только вкусно, но и быстро, что делает его идеальным вариантом для занятых людей.

Килька в томатном соусе и 2 яйца: салат “Гости в «шоке» из чего же он!

Салат из кильки в томатном соусе с фасолью и майонезом

Этот салатик можно по праву назвать мужским, уж очень он по вкусу сильной половине человечества. Делается очень быстро, получается невероятно аппетитным и сытным.

Берем для приготовления:

• — Банку консервов (с килькой в томатном соусе);
• — Консервированную фасоль, красивее смотрится красная, но можно брать любую – 1 банка (250 гр);
• — Картошка – 1 шт.
• — Салатный белый лук – 1 головка.
• — Морковка – 1 шт.
• — Соль на свой вкус и майонез.

1. Для такой закуски необходимо отварить картошку среднего размера и морковь, полностью овощи остудить, очистить и натереть их на терке с крупными делениями или же можно порезать мелко кубиками. Лук нашинковать мелко, всыпать его к имеющимся овощам. Далее к ингредиентам отправить кильку и фасоль, которую перед добавлением необходимо откинуть на дуршлаг. Все эти продукты смешиваются, заправляются майонезом, по вкусу солятся и можно подавать на стол.

В качестве украшения для салата можно использовать свежий зеленый лук или укроп.

Салат из кильки в томатном соусе с рисом и яйцом

Это слоеный салатик, который можно приготовить, как для повседневного меню, так и для званых гостей и торжественного повода. Получается красивым, нежным по консистенции, невероятно вкусным.

Необходимые ингредиенты:

• — 2 яйца, сваренных вкрутую.

• — 1 банка  с килькой в томате.

• — 1 луковица салатная.

• — 1 стакан сваренного риса.

• — 1 маринованный огурчик.

• — 3 ложки соуса майонезного.

• — По вкусу приправы и соль.

Готовится такая закуска невероятно просто. Для приготовления нужно выполнить несколько нехитрых действий.

1. Огурцы, вареные яйца и лук мелко режем.
2. Консервы открываем, добавляем к ним 3 ложки майонеза, перемешиваем.
3. В миску с килькой отправляем сваренный стакан риса, порезанные овощи, соль, специи, при помощи ложки хорошенько мешаем ингредиенты.
4. Берем сервировочное кольцо, выкладываем в него салат, хорошенько прижимаем, утрамбовываем, а затем, сняв кольцо, украшаем узором из майонеза, зеленью, помидорчиками или любым другим способом.

Пикантный салат из кильки в томатном соусе готов! Перед подачей его следует на некоторое время убрать в холодильник. Приятного аппетита!

Килька: польза и вред

Пользы в кильке куда больше, чем вреда. Специалисты, изучающие состав этой мелкой рыбешки, пришли к заключению, что в ней содержится целый список хорошо усваивающихся в организме человека полиненасыщенных жирных кислот, витаминов, кальция, фосфора и некоторых других полезных соединений.

Потребление кильки:

• — препятствует развитию атеросклероза;
• — снижает уровень в организме вредных липопротеидов и триглицеридов;
• — благотворно влияет на косную ткань и хрящи;
• — способствует здоровью зубов;
• — улучшает осанку.

На заметку! Наибольшее количество питательных элементов содержится в хвосте, чешуе и хребте кильки, а поэтому, врачи рекомендуют потреблять эту рыбу целиком, не отделяя мясо от костей.

Что касательно вреда от кильки, то не рекомендовано потреблять рыбу в томатном соусе людям с проблемами ЖКТ и двенадцатиперстной кишки, а так же тем, у кого повышенная кислотность желудка. Связано это с тем, что входящий в состав консервов уксус способствует раздражению стенок кишечника.

Нежный по вкусу салат из КИЛЬКИ в томатном соусе

Вопрос-ответ

Как выбрать качественную кильку для салата?

При выборе кильки обращайте внимание на упаковку: она должна быть целой, без повреждений. Также проверьте срок годности и состав. Лучше выбирать кильку в томатном соусе от известных производителей, так как это гарантирует высокое качество продукта.

Можно ли заменить кильку в рецепте на другой вид рыбы?

Да, вы можете заменить кильку на другую консервированную рыбу, например, сардины или тунца. Однако имейте в виду, что вкус и текстура салата могут измениться, поэтому лучше подбирать рыбу с похожими характеристиками.

Как долго можно хранить салат из кильки в холодильнике?

Салат из кильки можно хранить в холодильнике до 2-3 дней. Убедитесь, что он хранится в герметичном контейнере, чтобы избежать впитывания посторонних запахов и сохранить свежесть ингредиентов.

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как начать готовить салат, убедитесь, что все ингредиенты свежие и качественные. Это особенно важно для кильки и овощей, так как от их вкуса зависит общий результат блюда.

СОВЕТ №2

Попробуйте добавить в салат немного свежей зелени, такой как укроп или петрушка. Это не только улучшит вкус, но и придаст блюду яркий и аппетитный вид.

СОВЕТ №3

Если вы хотите сделать салат более сытным, добавьте отварной картофель или яйца. Эти ингредиенты прекрасно сочетаются с килькой и делают блюдо более насыщенным.

СОВЕТ №4

Не забывайте о специях! Попробуйте добавить немного черного перца, паприки или лимонного сока для улучшения вкуса. Экспериментируйте с приправами, чтобы найти идеальное сочетание для вашего салата.