Салат Министерский очень нравится моим домочадцам, готовлю его очень часто. Блюдо очень вкусное, сытное, удивительно нежное. Понятия не имею, почему у него такое название, но знаю о нем с советских времен. Не смотря на то, что закуски с майонезом я не очень люблю, этот без сомнения салатик мне нравится своей простотой приготовления. Готовлю его на протяжении многих лет, и до сих пор это желанное блюдо на праздничном столе.
Есть версия, что рецепт придуман советскими кулинарами, а подавали его в министерских столовых.
Салат Министерский — классический рецепт с курицей и огурцом
Блюдо с великолепными вкусовыми качествами, отличными питательными свойствами. Невероятно вкусная и изящная закуска, которая первой уходит со стола. Кто хоть раз попробовал этот салатик, уже за уши не оттащишь.
Ингредиенты:
- куриная грудка ли филе — 300 грамм,
- лук репчатый — 2 головки,
- маринованные или соленые огурцы — 500 грамм,
- яйца куриные — 4 штуки,
- растительное масло для обжарки,
- майонез и соль по вкусу.
Этапы приготовления:
1. Солю воду, отвариваю в ней мясо курицы до готовности, остужаю, нарезаю на небольшие кубики.
2.Таким же способом режу соленые огурцы.
3. Луковицы очищаю, шинкую полукольцами. Жарю на растительном масле до румяного цвета.
4. Лук снимаю со сковороды, даю стечь остаткам масла, остужаю, соединяю с куриным мясом и огурчиками.
5. Сырые яйца взбиваю вилкой или венчиком, жарю массу как блинчики, остужаю, нарезаю длинной лапшой.
Все ингредиенты соединяю между собой, хорошо перемешиваю, по вкус заправляю майонезом.
Врачи отмечают, что салат Министерский, благодаря своему разнообразию ингредиентов, может быть полезным дополнением к рациону. Классические рецепты этого блюда включают в себя такие компоненты, как вареные овощи, мясо и яйца, что обеспечивает организм необходимыми белками, витаминами и минералами. Однако специалисты рекомендуют обращать внимание на количество майонеза, используемого в салате, так как его избыток может негативно сказаться на здоровье, особенно у людей с избыточным весом или заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Врачи советуют заменять майонез на более легкие соусы, такие как йогурт или оливковое масло, чтобы сделать блюдо более легким и полезным. Также важно учитывать индивидуальные особенности организма и возможные аллергии на определенные ингредиенты. В целом, при умеренном потреблении и правильном выборе компонентов, салат Министерский может стать вкусным и питательным элементом здорового питания.
Рецепт Министерского салата с говядиной и блинами
Любимое семейное блюдо, готовлю его почти на каждый праздник. Делаю с говядиной, но можно взять колбасу. Нотка закуски немного отличается, но в любом случае — будет вкусно! В этом салате удачно сочетаются все ингредиенты, это изумительный «микс» для сытного обеда.
Читайте также:
Ингредиенты:
- 200 грамм мяса говядины,
- 1 луковица,
- 100 грамм маринованных огурцов,
- 2 яйца,
- майонез по вкусу,
- 1 ст.л. растительного масла,
- соль по вкусу.
Этапы приготовления:
- Кипячу в кастрюле воду, солю по вкусу, выкладываю мясо. Как только оно закипит, уменьшаю огонь до медленного. Говядину варю до мягкости, периодически снимаю пенку. Время приготовления мяса зависит от его качества и сорта.
- Вареное мясо снимаю с бульона, остужаю, нарезаю на волокна, можно порвать руками. Мясо складываю в миску.
- Яйца вбиваю в миску, солю, слегка взбиваю вилкой.
- В сковороду наливаю немного масла, разогреваю, выливаю половину яичной смеси, распределяю еекак тонкий блинчик. Обжариваю до готовности. Таким образом готовлю второй блин.
- Блины из яиц остужаю, сворачиваю как рулет, тонко нарезаю соломкой, добавляю в миску с мясом.
- Шинкую соломкой маринованные огурцы, добавляю в салат.
- Чищу луковицу, нарезаю полукольцами. Разогреваю сковороду, наливаю немного растительного масла, обжариваю нарезанный лук на медленном огне до прозрачного состояния. Лук должен получится слегка хрустящим, охлаждаю, добавляю в миску с салатом.
- Все ингредиенты заправляю майонезом по вкусу, солю, перчу, перемешиваю. Ставлю для охлаждения в холодильник, через полчаса можно подавать на стол.
Салат Министерский с колбасой и яичными блинчиками
Одно из любимых блюд нашей семьи, готовится по традиционному классическому рецепту 1985 года. Готовится быстро, получается вкусно. Советую попробовать, даже на праздничном столе уплетают за обе щеки. Получается очень сытно, ничем не уступает салату «Мужские слезы«. И не забывайте, что сейчас снова возвращается классика в моду, она пользуется спросом.
Ингредиенты:
- 500 грамм вареной колбасы,
- 10 яиц,
- 1 средняя луковица,
- майонез.
Этапы приготовления:
- Яйца взбиваю с солью венчиком, обжариваю эту смесь как блины на сковороде. Примерно получается 10 тонких блинчиков, зависит от диаметра сковороды, охлаждаю.
- Лук режу мелкими кубиками, жарю на этой сковороде до румяности, немного солю.
- Нарезаю колбасу соломкой.
- Блины режу аналогично такой соломкой, как и колбасу.
- В салат добавляю лук, майонез, перемешиваю. По желанию можно добавить зелень укропа. Блюдо готово, подаю к столу.
Салат Министерский — это классика советской кухни, которая до сих пор радует своим вкусом и простотой приготовления. Многие вспоминают его как символ праздничного стола, ведь он сочетает в себе разнообразные ингредиенты, что делает его универсальным. Одним из самых популярных рецептов является вариант с курицей, картофелем и маринованными огурцами. Такой салат получается сытным и насыщенным.
Другие предпочитают добавлять в него вареные яйца и зеленый горошек, что придает блюду свежесть и легкость. Некоторые кулинары экспериментируют с добавлением яблок или грецких орехов, что добавляет интересные нотки вкуса. Важно отметить, что салат можно подавать как в виде закуски, так и в качестве основного блюда.
Люди отмечают, что этот салат легко адаптировать под свои предпочтения, и каждый может внести что-то свое, делая его уникальным. Салат Министерский — это не просто еда, это часть воспоминаний о семейных праздниках и уютных вечерах.
Рецепт Министерского салата с грибами
Этот салат имеет множество способов приготовления. Предлагаю хороший рецепт вкусной и сытной закуски с грибами и языком. Для приготовления салатов язык считается идеальным и полезным ингредиентом.
-
Читайте также:
Ингредиенты:
- 250 грамм шампиньонов,
- 1 отварной язык,
- 4 куриных яйца,
- 100 грамм твердого сыра,
- 50 грамм маринованного лука.
Этапы приготовления:
- Отвариваю язык в течение 2,5 часов в соленой воде, остужаю, чищу, нарезаю кубиками.
- Грибы мою, нарезаю пластинками, обжариваю на сковороде без масла несколько минут, пока не исчезнет влага, слегка солю.
- Яйца отвариваю вкрутую, снимаю скорлупу, измельчаю.
- На крупной терке натираю сыр.
- Выкладываю слоями — язык, грибы, яйца, сыр. Каждый слой промазываю майонезом.
Все, вкусный белковый салатик готов! Приготовьте, я уверена, вам понравится! Меня мой муж уже три раза просил приготовить.
Салат Министерский с семгой — видео рецепт
Блюдо, в котором каждый ингредиент великолепно сочетается друг с другом. Внешний вид и гармония вкуса не оставит никого равнодушным, вам обязательно захочется готовить его снова и снова. Говорят, что корни закуски уходят в далекие годы прошлого столетия. Этот салат подавали в столовых при правительстве. Сегодня есть много вариантов блюда, попробуйте одно из них.
Вопрос-ответ
Каковы основные ингредиенты классического салата Министерский?
Классический салат Министерский обычно включает в себя вареный картофель, морковь, яйца, консервированный горошек, соленые огурцы и майонез. Некоторые рецепты могут также добавлять вареное мясо или колбасу для более насыщенного вкуса.
Можно ли заменить майонез в рецепте салата Министерский?
Да, майонез можно заменить на йогурт или сметану для более легкой версии салата. Также можно использовать оливковое масло с лимонным соком для более здорового варианта.
Как правильно подавать салат Министерский на стол?
Салат Министерский можно подавать как в общем блюде, так и в порционных тарелках. Для украшения можно использовать свежую зелень, такие как укроп или петрушка, а также добавить ломтики вареного яйца или оливки для более привлекательного вида.
-
Читайте также:
Советы
СОВЕТ №1
При выборе ингредиентов для салата Министерский старайтесь использовать свежие и качественные продукты. Это значительно улучшит вкус и текстуру блюда. Обратите внимание на свежесть овощей и мяса, а также на срок годности консервов.
СОВЕТ №2
Чтобы салат не потерял свою свежесть, заправляйте его непосредственно перед подачей на стол. Это поможет избежать размягчения ингредиентов и сохранит хрустящую текстуру овощей.
СОВЕТ №3
Экспериментируйте с добавлением различных ингредиентов, чтобы создать свой уникальный вариант салата Министерский. Например, можно добавить свежую зелень, орехи или даже фрукты, чтобы добавить интересные нотки вкуса.
СОВЕТ №4
Если вы готовите салат заранее, храните его в герметичном контейнере в холодильнике. Это поможет сохранить свежесть и предотвратить смешивание ингредиентов, что может привести к потере текстуры и вкуса.
Загрузка...
