Салат Нежность с курицей и черносливом известен чуть меньше, чем «Оливье» или «Под шубой», но хозяйки радуют гостей во время всевозможных мероприятий и праздников. Рецепты в большинстве своем простые, достаточно следовать пошаговым инструкциям. Подавать можно на любой праздник, гостям или в узком кругу семьи, радуя домашних.
Богатое, но в то же время тонкое и ароматное блюдо, можно подать на праздничный стол, и еще я часто беру его с собой на работу. Оно дает мне много энергии, сытное, доставляет гораздо больше удовольствия, чем сэндвич, легко и быстро готовится. Подходит в качестве закуски, может являться самостоятельным обеденным блюдом. Салат удивит своим уникальным, необычным и интересным вкусом курицы и чернослива, выгодно отличается от всех остальных закусок.
Салат Нежность с курицей и черносливом
Свое название он получил за насыщенный и пикантный вкус. Такой результат достигается благодаря сочетанию ингредиентов и их количества. Особого предназначения у салата нет, одинаково уместно смотрится на столе вне зависимости от времени года или повода собрать гостей. Но если использовать данный вариант декора, будет идеальным для новогоднего стола. Оформление можно сделать по своему усмотрению, проявляя фантазию кулинара. Блюдо смотрится красиво и ярко.
Ингредиенты:
- курица (филе) – 200 гр.;
- чернослив – 150 гр.;
- яйца (отварные) – 4 шт.;
- сыр твердый – 150 гр.;
- майонез – 200 гр.;
- чеснок – 2 зб.;
- грецкие орехи – 80 гр.
Этапы приготовления:
1. Курицу и яйца отварила заранее. По готовности вытащила, а когда остыли яйца, почистила их. Курицу нарезала средними кубиками. Разделив яйца пополам, отделила желтки. Натерла отдельно белки, потом желтки, использовав мелкую терку.
2. Орехи почистила, промыла и обжарила их без масла. Затем измельчила поместив в пакет и пройдясь несколько раз по нему скалкой.
Читайте также:
3. Чернослив подержала в кипятке 7 минут и нарезала средними кубиками, когда размягчился.
4. Сыр натерла через среднюю терку.
5. Сборка салата. Потребуется плоская тарелка и кольцо. Разделила все ингредиенты надвое – 2 тарелки.
Схема сборки по слоям:
• первый – курица (разровняла ее лопаткой) + сетка майонеза;
-
Читайте также:
• второй – орехи измельченные (не все, часть на декор оставила);
• третий – желтки натертые (не все, оставила немного для декора) + сетка майонеза;
• четвертый – чернослив, утрамбовала лопаткой + сетка майонеза;
• пятый – сыр (не весь, оставила немного для декора) + сетка майонеза;
• шестой – белки + сетка майонеза.
-
Читайте также:
6. Декор. Посыпала грецкими орехами верхушку салата по краям. В центре будет сыр и тертые желтки. Можно дополнить композицию, вырезав кружочки из обычной вареной моркови, а майонезом нарисовать цифры на них. Стрелками будут морковные полоски.
Осталось аккуратно вытащить кольцо и подать готовый салат. Попробуйте, мне нравится это блюдо тем, что в нем гармонично сочетаются все ингредиенты.
Врачи отмечают, что салат с курицей и черносливом, известный как Нежность, может стать полезным дополнением к рациону. Это блюдо сочетает в себе белки, необходимые для поддержания мышечной массы, и клетчатку, способствующую нормализации пищеварения. Курятина является источником легко усваиваемого белка, а чернослив богат витаминами и минералами, такими как калий и магний, что положительно сказывается на сердечно-сосудистой системе.
Однако специалисты рекомендуют обращать внимание на количество добавляемых ингредиентов, таких как майонез, который может повысить калорийность блюда. Врачи советуют использовать легкие заправки, например, йогурт или оливковое масло, чтобы сохранить полезные свойства салата. В целом, Нежность может стать не только вкусным, но и питательным вариантом для обеда или ужина, если готовить его с учетом рекомендаций по здоровому питанию.
Как приготовить салат «Нежность» с черносливом, грецкими орехами и курицей
Опытные хозяйки могут менять состав ингредиентов, именно так появляются новые блюда. Новичкам лучше следовать инструкциям, тем более эта чудесная закуска, полностью оправдывает свое название, нежность и воздушность в ней присутствует. Оно легкое, сочное, сытное и питательное.
Ингредиенты:
- курица (грудка) – 300 гр.;
- огурец – 2 шт.;
- чернослив – 150 гр.;
- грецкие орехи – 100 гр.;
- яйцо (отварное) – 4 шт.;
- сыр твердый – 100 гр.;
- петрушка – пучок;
- чеснок – 1 зб.;
- сметана – 150 гр.
Этапы приготовления:
1. Подготовка продуктов для салата. Курицу отварила заранее, яйца тоже. Дала остыть. Яйца почистила и разделила надвое, вытащив желтки. Чернослив залила кипятком. Натерла их по отдельности, взяв мелкую терку. Огурцы промыла, затем нарезала мелко, кубиками. Чернослив нарезала мелко. Можно при желании прокрутить его через мясорубку, разницы нет. Зелень промыла и обсушив, нашинковала мелко. Чеснок выдавила. Курицу поделила на составляющие волокна вручную. Орехи почистила, затем измельчила, а сыр натерла мелко.
-
Читайте также:
2. Сборка салата. Он слоеный, последовательность допускается менять:
• первый – курица;
• второй – зелень и зубчик чеснока + смазать сметаной;
• третий – чернослив;
• четвертый – орехи + смазать сметаной;
• пятый – желтки;
• шестой – огурцы + смазать сметаной;
• седьмой – белки + сметана.
3. Последним слоем, заодно украшением будет тертый сыр. Листочки зелени и оставшиеся целыми орехи станут дополнительными элементами декора.
Если посуда достаточно глубокая, можно повторить слои. В остальном, салат готов, и в нем много преимуществ: быстрый в приготовлении, низкая калорийность, прекрасное сочетание ингредиентов. Подойдет для людей, которые следят за своей фигурой!
Классический рецепт салата «Нежность» с курицей, огурцом, яйцом
Станет прекрасным рождественским подарком, новогодним сюрпризом или женской усладой, если за окном 8 марта. Впрочем, для кулинарных изысков поводы не нужны!
Ингредиенты:
- курица (грудка отварная) – 300 гр.;
- чернослив – 150 гр.;
- грецкие орехи – 120 гр.;
- яйца (отварные) – 4 шт.;
- майонез;
- соленый огурец – 2 шт.;
- сыр твердый – 100 гр.
Этапы приготовления:
1. Подготовка ингредиентов для салата. Курицу сварила заранее в подсоленной воде. По готовности вытащила и дала остыть. Яйца отварила, как остыли почистила. Разделила их, убрав желтки. Чернослив в миске залила кипятком. Сыр пропустила через среднюю терку. Соленые огурцы тоже. Желтки размяла вилкой, а белки натерла, взяв среднюю терку. Размягчившийся чернослив нарезала тонкой соломкой. Курицу нарезала мелко, кубиками. Орехи почистила, вытащила ядрышки и перемолола. Можно измельчить их скалкой или другим удобным способом.
2. Сборка салата. Взяла плоскую тарелку, поместила на нее форму специальную для выпечки. Схема такая:
- нижний слой – курица + сетка майонеза;
- 2 слой – чернослив;
- 3 слой – орехи;
- 4 слой – белки + сетка майонеза;
- 5 слой – огурцы;
- 6 слой – желток;
- 7 слой – сыр тертый.
Закончив, поместила салат настаиваться 2 часа в холодильник. Осталось аккуратно убрать форму и подать готовое блюдо.
Блюдо Вас точно не разочарует, оно подойдет к праздничному застолью или романтическому ужину, оно несомненно украсит любой праздничный стол.
Салат Нежность с курицей и черносливом — это блюдо, которое завоевало сердца многих гурманов благодаря своему уникальному вкусу и простоте приготовления. Люди отмечают, что сочетание нежного куриного филе и сладковатого чернослива создает удивительный контраст, который приятно удивляет. В классических рецептах часто используются такие ингредиенты, как грецкие орехи и майонез, что добавляет салату особую текстуру и насыщенность.
Некоторые предпочитают добавлять свежие овощи, такие как огурцы или морковь, чтобы сделать блюдо более легким и свежим. Другие же экспериментируют с приправами, добавляя чеснок или зелень для усиления аромата. В любом случае, этот салат становится настоящим украшением праздничного стола и любимым блюдом на семейных ужинах. Его легкость и изысканность делают его универсальным выбором для любого повода.
Салат «Нежность» из курицы, чернослива и грибов
Очень вкусное и красивое блюдо, калорийность которого можно уменьшить при желании. Например, заменить майонез сметаной или сделать смесь (майонез + сметана). Важным этапом является сборка ингредиентов и украшение.
Ингредиенты:
- курица (филе отварное) – 400 гр.;
- грибы шампиньоны – 200 гр.;
- яблоки кисло-сладкие – 2 шт.;
- лук – 1 шт.;
- чернослив – 120 гр.;
- яйца (отварные) – 4 шт.;
- сыр твердый – 120 гр.;
- огурец – 1 шт.;
- соль, перец;
- майонез;
- зелень, орехи, чернослив, зернышки граната – для декора
Этапы приготовления:
1. Курицу заранее отварила в подсоленной воде 20 минут. По готовности вытащила, дала остыть. Яйца сварила отдельно. Как остыли, почистила. Чернослив залила кипятком. Грибы нарезала соломкой, обжарила их с луком до готовности. Остальные продукты тоже нарезала соломкой. Распределила их по мискам (огурец, чернослив размягчившийся, яблоки, яйца). Сыр пропустила через мелкую терку.
2. Сборка салата. Взяла плоскую тарелку, поместила на нее форму специальную для запекания, в центре маленький стакан. Схема слоев:
• первый – курица, посолила, поперчила + сетка майонеза;
• второй – яблоки, утрамбовала их ложкой;
• третий – грибы, обжаренные + сетка майонеза;
• четвертый – чернослив;
• пятый – огурцы + сетка майонеза;
• шестой – яйца + сетка майонеза.
6. Сыр будет последним, верхним слоем.
Все готово, осталось украсить блюдо зернышками граната, кусочками чернослива и другими элементами. И аккуратно вытащить форму со стаканом в центре.
Салат готов, он получился воздушным, с приятным сладким привкусом. Закуска интересная, красочная, поравится всем без исключения. Все ингредиенты в ней сбалансированы.
Из вполне простых ингредиентов, каждой хозяйке удастся приготовить необычную слоеную закуску. Вариантов салата Нежность с курицей и черносливом великое множество, все представленные рецепты вкусны по-своему. Любой гурман, который их попробует, не останется разочарованным!
Вопрос-ответ
Как правильно подготовить курицу для салата Нежность?
Для салата Нежность курицу лучше всего отварить или запечь. Если вы выбираете отваривание, то куриное филе следует варить в подсоленной воде до готовности, а затем остудить и нарезать кубиками. При запекании можно использовать специи по вкусу, чтобы добавить дополнительный аромат.
Можно ли заменить чернослив в этом салате на другой ингредиент?
Да, чернослив можно заменить на другие сухофрукты, такие как курага или изюм. Однако стоит учитывать, что это изменит вкус салата, поэтому лучше всего подбирать замену, которая будет гармонировать с остальными ингредиентами.
Как долго можно хранить салат Нежность в холодильнике?
Салат Нежность лучше всего употреблять свежим, но если он хранится в герметичном контейнере, его можно оставить в холодильнике на 1-2 дня. Однако стоит помнить, что со временем текстура ингредиентов может измениться, и вкус станет менее ярким.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как готовить салат, замочите чернослив в горячей воде на 10-15 минут. Это сделает его более мягким и ароматным, а также улучшит текстуру салата.
СОВЕТ №2
Для более насыщенного вкуса курицу можно предварительно замариновать в специях и лимонном соке. Это придаст мясу дополнительную сочность и аромат.
СОВЕТ №3
Не забывайте о правильной нарезке ингредиентов. Курицу и овощи лучше нарезать мелкими кубиками, а чернослив — соломкой. Это обеспечит равномерное распределение вкусов в салате.
СОВЕТ №4
Для более легкой версии салата используйте йогурт или сметану вместо майонеза. Это сделает блюдо менее калорийным и более полезным, сохранив при этом его нежный вкус.
Загрузка...
