Какое праздничное застолье без салатов? Да и в повседневном меню они нередко присутствуют. Грецкие орехи и гранатовые зерна – отличные ингредиенты для салатов как для овощных, так и для мясных. Они дополняют обычные продукты новыми вкусовыми оттенками, придают готовому блюду аппетитный вид. Предлагаю вам 6 изумительных рецептов, из которых каждый сможет выбрать свой любимый салат с гранатом и грецким орехом.
Салат с гранатом и грецким орехом
Пожалуй, это вариант «лайт» для тех, кто заботится о фигуре: никаких «тяжелых ингредиентов», только полезные – вот визитная карточка этого салата. Получается вкусно и очень хрустяще.
Итак, для приготовления потребуются:
- • капуста краснокочанная – 200 г;
- • орехи грецкие (ядра) – 50 г;
- • морковь сырая – 1 шт.;
- • лук репчатый – 1 луковица;
- • яблоко кислое – 1 шт.;
- • зерна 1/4 граната;
- • соль по вкусу;
- • заправка – любая любимая (масло, уксус, майонез или белый йогурт).
- Тонко шинкуем капусту и морковь, нарезаем лук полукольцами.
- На терке измельчаем яблоко.
- Добавляем в миску к овощам гранат и предварительно подсушенный на сковороде и измельченный ножом орех.
- Подсаливаем и заправляем любимой заправкой.
В итоге получаем не только аппетитное на вид, но и невероятно полезное блюдо: легкое, низкокалорийное и богатое витаминами.
Врачи отмечают, что салат с гранатом и грецким орехом представляет собой не только вкусное, но и полезное блюдо. Гранат богат антиоксидантами, которые помогают бороться с воспалительными процессами и укрепляют иммунную систему. Его употребление способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы и снижению уровня холестерина. Грецкие орехи, в свою очередь, являются источником полезных жиров, белка и витаминов, таких как витамин Е, который поддерживает здоровье кожи и волос. Комбинируя эти два ингредиента, можно получить не только насыщенный вкус, но и полноценный набор питательных веществ. Врачи рекомендуют включать такой салат в рацион, особенно в холодное время года, когда организму требуется дополнительная поддержка.
Салат с гранатом и грецким орехом и курицей
Гранат великолепно сочетается по вкусу с курицей. А грецкие орешки придают салату легкий прихруст.
Необходимых ингредиентов немного:
- • отварная куриная грудка – 250 г;
- • половина граната;
- • вареные вкрутую яйца – 2шт.;
- • пекинская капуста – 150 г;
- • ядра грецких орехов – ¼ стакана;
- • винный уксус – 2 ложки столовых;
- • соль и черный перец по вкусу.
- Курицу нарезаем кубиком. Очищаем яйца и мелко рубим их ножом. Шинкуем капусту. Смешиваем ингредиенты в салатнике.
- Извлекаем из спелого граната зерна, следя, чтобы не попали пленчатые перегородки, иначе салат может горчить. Добавляем зерна в салатник. Солим и перчим салат.
- Мелко измельчаем орехи, перетираем их с уксусом.
- Вот и готова заправка для салата – перемешиваем ингредиенты и получаем легкое и вкусное блюдо.
Салат с гранатом и грецким орехом и курицей и черносливом
Этот салат – вариация известного всем «Гранатового браслета»: продукты выкладываются слоями, каждый слой пропитывается майонезом, а гранат служит украшением готового блюда.
Итак, перечень необходимых ингредиентов:
Читайте также:
- • филе куриное (грудка) – 450 г;
- • куриные яйца – 4 шт.;
- • свекла вареная – 1 среднего размера корнеплод;
- • картофель – 3 средних клубня;
- • морковь – 2 средних корнеплода;
- • чернослив – 50 г;
- • ядра грецкого ореха – 100 г;
- • небольшой гранат – 1шт.;
- • майонез – примерно 200 мл (расход может составить и более);
- • соль по вкусу.
- Овощи необходимо промыть и, не снимая кожуры, отварить до готовности. Дольше всего вариться будет свекла. Отварить требуется до готовности и курицу, и яйца.
- Когда ингредиенты остынут, овощи нужно очистить и измельчить на крупной терке по отдельности. Мелко рубим ножом и яйца, курицу режем кубиком.
- Орехи следует предварительно подсушить в духовке или на сухой сковороде.
- Гранат нужно разобрать на зерна.
- Чернослив, если он с косточкой, освобождаем от нее, при необходимости ненадолго размачиваем в горячей воде.
- Когда все ингредиенты подготовлены, наступает время сборки салата. На плоское блюдо в середину вверх дном устанавливаем обычный стакан, а вокруг него выкладываем слоями ингредиенты.
- Первым слоем кладем картофель, смазываем майонезом.
- Следующей выкладываем свеклу – чуть более половины от того, что есть. На свеклу посыпаем измельченные орехи, смазываем слой майонезом.
- Куриный слой кладем далее: филе аккуратно выкладываем вокруг стакана на предыдущие слои, подсаливаем, можно немного поперчить.
- На курицу выкладываем нарезанный мелко чернослив и покрываем слой майонезом.
- Морковный слой равномерно распределяем поверх курино-черносливового, покрываем майонезом.
- Далее следуют яйца. Их слой также покрываем майонезом.
- Оставшейся свеклой завершаем основные слои салата. Смазываем ее майонезом.
- Теперь время убирать стакан: делаем это аккуратно, чтобы не повредить салат. Когда стакан уберем – на блюде закрасуется ровненькое слоеное кольцо.
- Осталось украсить его гранатовыми зернами – и салат готов. Зернышки укладываем плотно друг к другу, не забывая о внешней и внутренней поверхностях кольца.
Салат с гранатом и грецким орехом завоевал популярность благодаря своему уникальному вкусовому сочетанию и полезным свойствам. Многие отмечают, что яркие, сочные зерна граната придают блюду не только эстетическую привлекательность, но и освежающий вкус, который прекрасно гармонирует с насыщенными орехами. Грецкие орехи, в свою очередь, добавляют текстуру и насыщенность, а также являются источником полезных жиров и антиоксидантов.
Пользователи социальных сетей делятся своими рецептами, добавляя к салату различные ингредиенты, такие как зелень, сыр или мед. Это позволяет каждому создать свой уникальный вариант, который будет радовать не только глаз, но и вкус. Кроме того, многие отмечают, что такой салат идеально подходит для праздничного стола, подчеркивая его изысканность и оригинальность. В целом, сочетание граната и грецких орехов стало настоящим хитом среди любителей здорового питания и кулинарных экспериментов.
Салат «Красная шапочка» с гранатом и грецким орехом
Этот рецепт предполагает использование копченой курицы, благодаря этому салатик получится небывало ароматным.
Ингредиенты, которые потребуются:
- • копченая курица – филейные части (грудка или бедрышки) – 300 г;
- • сыр твердого сорта – 200 г;
- • яйца вареные – 4 шт.;
- • вареная морковь – 4 крупных корнеплода;
- • картофель вареный – 3 средних клубня;
- • гранат – 1/2 шт.;
- • чеснок – крупный зубчик;
- • орехи грецкие очищенные – 100 г ядер;
- • майонез (в зависимости от расхода около 200-250 мл);
- • щепотка соли.
- Отварные овощи нужно остудить, очистить кожуру. Гранат также следует очистить и в миску выбрать зерна.
- Измельчить мелким кубиком нужно и овощи, и яйца, и курицу – все в отдельные мисочки.
- Сыр — пропустить на средней терке вместе с чесночком.
- Орехи лучше порубить ножом.
- На плоское блюдо собираем слоеный салат. Нижним слоем «Красной шапочки» будет картофель, его следует чуть присолить и хорошо пропитать майонезом.
- На картофель выкладываем курочку и тоже смазываем майонезом.
- Затем последует слой орешков. На них посыпаем сыр с чесноком, смазываем майонезом.
- Теперь выкладываем морковь, ее тоже пропитываем майонезом.
- Яичный слой – завершающий.
- Остается украсить салат гранатом. Сделать это можно так, так больше нравится: сплошным слоем или узором – неважно.
Салат из свеклы с гранатом и грецким орехом
Вариант салата на скорую руку для повседневного меню.
Ингредиентов нужно немного:
- • свекла отварная – 500 г;
- • майонез – 3-4 столовые ложки;
- • чеснок – 2 зубца;
- • зерна половины граната;
- • 1/3 стакана ядра грецкого ореха.
- Остывшую свеклу освобождаем от кожуры, снимая слой тонко: чем тоньше снята кожура, тем больше витаминов и микроэлементов остается в корнеплоде. Затем натираем овощ на средней терке и смешиваем с давленым чесноком.
- Зерна граната выкладываем в салат, сдабриваем майонезом и перемешиваем ингредиенты.
Посыпаем готовое блюдо измельченным орехом.
Салат из говядины с гранатом и грецким орехом
А вот и сытный мясной салат. Для его приготовления нужны:
- • нежирная отварная говядина – 400г;
- • отварная морковь – 2 корнеплода;
- • яйца куриные вкрутую – 4 шт.;
- • гранатовые зерна из половины плода;
- • грецкие орехи ядрами – 50 г;
- • соль, перец и майонез по вкусу.
- Мясо должно быть мягким, без прожилок, жир с него надлежит срезать. Когда мясо остынет, нарезаем его кубиками.
- Морковь освобождаем от кожуры, натираем на терке.
- Измельчаем отварные яйца.
- Орехи поджариваем на раскаленной сковороде без масла.
- Из граната, разрезанного пополам, стараясь не повредить зерна, вынимаем их.
- Этот салат слоеный, выкладываем ингредиенты, не смешивая, смазывая каждый слой майонезом.
- Сначала на блюдо распределяем ровно половину мяса, немного присаливаем его и чуть перчим, мажем майонезом.
- Затем кладем слой из половины моркови и также пропитываем майонезом.
- Яйца – средний слой, их полностью равномерно распределяем по моркови, чуть подсолив, смазываем майонезом.
- Выкладываем далее остатки говядины, присаливаем и чуть перчим мясо, смазываем майонезом.
- Морковный слой завершает основу салата, поверх моркови распределяем майонез, чтобы он тонко, но равномерно покрывал ее.
- Орешками присыпаем салат сверху и украшаем гранатом. Подавать лучше охлажденным.
Салат с гранатом и грецким орехом не подлежит длительному хранению в холодильнике, так как содержит скоропортящиеся ингредиенты, поэтому съедать его лучше сразу.
Вопрос-ответ
Какие есть салаты с гранатом?
Салаты с гранатом могут включать разнообразные ингредиенты, например, салат с курицей и гранатом, где куриное мясо сочетается с зеленью и орехами, или салат с авокадо и гранатом, который освежает вкус благодаря цитрусовым добавкам. Также популярны салаты с свеклой и гранатом, а также греческий салат с добавлением гранатовых зерен для яркости и сладости.
Можно ли есть грецкие орехи с гранатом?
Грецкие орехи привносят идеальный баланс в вечеринку с киноа и гранатом, делая наш салат динамичным трио вкуса и пользы для здоровья. Поэтому, смакуя каждый кусочек салата с гранатом и грецкими орехами и киноа, оцените мудрость, заложенную в этих грецких орехах.
Какой фрукт сочетается с грецким орехом?
Грецкие орехи можно есть с изюмом и малиной. Кешью — с сырами, земляникой, бананами, киви и тыквой.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте свежие ингредиенты. Для достижения наилучшего вкуса и пользы выбирайте спелые гранаты и качественные грецкие орехи. Свежие продукты не только обогатят вкус салата, но и сохранят максимальное количество витаминов и минералов.
СОВЕТ №2
Добавьте зелень. Чтобы сделать салат еще более ароматным и полезным, добавьте в него свежую зелень, такую как петрушка или кинза. Это не только улучшит вкус, но и добавит дополнительные витамины и антиоксиданты.
СОВЕТ №3
Экспериментируйте с заправкой. Вместо традиционного оливкового масла попробуйте использовать йогурт или лимонный сок в качестве заправки. Это придаст салату легкость и освежающий вкус, а также сделает его менее калорийным.
СОВЕТ №4
Подавайте салат в охлажденном виде. Чтобы сделать блюдо более освежающим, охладите его перед подачей. Это особенно актуально в теплое время года, когда легкие и прохладные закуски особенно приятны.
Загрузка...
