В зависимости от того, как заправить и под что подать, чернослив с грецким орехом в сметане может выполнять роль сладкого десерта либо пикантной закуски. Эта витаминная смесь подарит заряд бодрости и энергии, а ее простые ингредиенты превосходно сочетаются друг с другом, дарят необычный вкус, который придется по душе даже гурманам.
Чернослив с грецким орехом в сметане: рецепт с фото пошагово
Приготовить сладкий десерт из чернослива со сметаной и грецкими орехами можно на скорую руку, просто смешав ингредиенты. Выйдет вкусно. Однако можно немного пофантазировать и из привычных продуктов сотворить настоящий кулинарный шедевр. Как? Например, нафаршировав чернослив орехами, и залив все это сметанным соусом. Вкус получается сбалансированный, сметанная кислинка приглушает черносливовую сладость, а хрустящий на зубах орешек придает десерту своеобразную «изюминку».
Всего четыре ингредиента потребуются для этого:
- • хороший безкосточковый, но цельный чернослив – 200 г;
- •грецкие орехи(ядра) – желательно неповрежденные половинки – 100 г;
- • сметана- стакан (по вкусу можно и больше);
- • 2-3 столовых ложки сахарной пудры.
В случае, если чернослив сухой, его предварительно стоит замочить в горячей воде, правда, такая манипуляция может стать причиной частичной утраты вкуса. А грецкие орешки лучше наколоть самостоятельно, проследив, чтобы ни одна даже маленькая перегородка не попала в ядра – это убережет зубы от повреждений. Рекомендуется орехи немного подсушить на сковородке. Подготовив ингредиенты, можно начать творить:
- Острым ножом чернослив чуть надрезают сбоку, чтобы стало удобнее вкладывать в него орешки.
- Затем начинают ядрами сухофрукт так, чтобы орех чуть выглядывал, но не выпадал.
- Можно сложить нашпигованный чернослив в общее блюдо, но лучше разложить порционно по креманкам.
- Венчиком либо миксером сметана и сахарная пудра взбивается в крем.
- Кремом заливают сухофрукт и дают десерту несколько часов настояться.
Такое лакомство было весьма популярным в советское время на праздничных (в частности, новогодних) столах. Сегодня, когда ингредиенты столь доступны, почему бы не вернуть традицию?
Врачи отмечают, что сочетание чернослива с грецким орехом и сметаной может быть как нежным десертом, так и пикантной закуской, в зависимости от способа подачи и количества ингредиентов. Чернослив, богатый клетчаткой и антиоксидантами, способствует улучшению пищеварения и укреплению иммунной системы. Грецкие орехи, в свою очередь, содержат полезные жиры и витамины, которые поддерживают здоровье сердца и мозга. Сметана добавляет блюду кремовую текстуру и легкую кислинку, что делает его более сбалансированным. Врачи рекомендуют употреблять это сочетание в умеренных количествах, чтобы избежать избыточного потребления калорий. Такой десерт или закуска может стать отличным вариантом для перекуса, особенно для тех, кто следит за своим здоровьем и предпочитает натуральные продукты.
Чернослив с грецким орехом в сметане и сгущенке
Данный вариант фаршированного орехом сухофрукта выходит более сладким за счет сгущенного молока. Такой десерт заменит домашние конфеты или станет отличным дополнением к чашечке чая.
Ингредиенты:
- • чернослив – 250 г;
- • орехи грецкие молотые – 120 г;
- • ¼ банки сгущенки;
- • сметана – стакан;
- • 2 столовые ложки сахара.
- Сухофрукт следует подготовить к фаршированию: удалить, если есть, косточку, при необходимости – распарить в горячей воде.
- Грецкие орехи смешить со сгущенкой, чтобы вышла густая масса.
- Начинить через прорезь сбоку каждую черносливинку орехово-сгущеночной смесью, уложить на блюдо так, чтобы начинка не протекала.
- Взбить сметанный крем с сахаром. Залить им чернослив.
Стоит позволить десерту настояться несколько часов – это улучшит его вкус.
Читайте также:
Чернослив с грецким орехом в сметане с чесноком
Сухофрукт и орехи хороши не только как сладость. За закусочку к горячительным напиткам они тоже неплохо сойдут. Пикантный салатик с чесночной остринкой готовится быстро и просто.
Потребуются:
- • чернослив – 250 г;
- • орехи грецкие – стакан ядер;
- • сметана – стакан ;
- • пара зубцов чеснока.
- Орешки нуждаются в предварительной обжарке на сухой сковороде. А чернослив стоит ненадолго замочить в теплой воде, затем обсушив на полотенце.
- Фаршировка сухофрукта не отличается от предыдущих вариантов: каждая черносливинка начиняется кусочком ореха и выкладывается в салатник.
- Соус готовится просто. Чеснок пропускают через пресс, добавляют в сметану и хорошенько размешивают. Заливают сметаной чернослив, дают немного настояться.
Вот и готова необычная, но очень вкусная закусочка.
Чернослив с грецким орехом в сметане – это блюдо, которое вызывает множество эмоций и обсуждений. Многие считают его нежным десертом, идеальным для завершения трапезы. Сладость чернослива в сочетании с хрустящими орехами и кремовой сметаной создаёт гармоничное сочетание вкусов, которое приятно удивляет. Другие же воспринимают это угощение как пикантную закуску, подчеркивающую разнообразие текстур и вкусов.
Такое сочетание отлично подходит для праздничного стола, где оно может стать как изысканным десертом, так и оригинальной закуской. Люди отмечают, что чернослив с грецким орехом в сметане не только вкусен, но и полезен, ведь он богат витаминами и минералами. В итоге, это блюдо завоевало сердца многих, став универсальным угощением для разных случаев жизни.
Чернослив с грецким орехом в сметане с желатином
Секрет данного рецепта – невероятно вкусная заливка, ведь готовится не просто сметанный крем, а настоящий мусс – нежный, просто тающий во рту!
Список ингредиентов чуть шире, чем в классическом варианте рецепта:
- • чернослив – 300 г;
- • орехи – 150 г;
- • стакан хорошей свежей сметаны;
- • сгущенное молоко – 150 мл;
- • столовая ложка желатина;
- • сахарный песок – 2 столовые ложки;
- • воды полстакана.
- Сначала заливают водой (холодной!) желатин – он должен разбухнуть. Тем временем можно заняться фаршировкойсухофрукта: в каждый плод заворачивают по кусочку орешка.
- Желатин необходимо подогреть, но не до кипения. Необходимо, чтобы он полностью растворился и затем чуть остыл.
- Затем в отдельной миске смешивают сметану, сахар и сгущенку, чуть взбивают, и аккуратно, тонкой струйкой в массу вводят желатин. Перемешивают и заливают сладким соусом чернослив. Лучше делать это, предварительно разложив чернослив порционно по креманкам.
Десерту нужно немного времени для застывания, процесс ускорит холодильник.
Чернослив с грецким орехом в сметане: калорийность
Назвать ингредиенты, входящие в состав черносливно-орехового десерта низкокалорийными нельзя. Одни орехи только на 100 г содержат более 650 ккал. Сухофрукт в этом вопросе скромнее: порядка 250 ккал/100 г. Калорийна и сметана, добавляют энергетической ценности и сахар, и сгущенка. Однако, при этом чернослив с грецким орехом в сметане содержит и массу ценных микроэлементов и витаминов, не проходит термической обработки, превосходно усваивается организмом. В среднем, калорийность 100 г десерта составляет 250-350 ккал в зависимости от того, какие продукты включает. Для тех, кто боится поправиться, употреблять такое блюдо лучше в первой половине дня – это и заряд энергии на весь день, и калории успеют сгореть.
-
Читайте также:
Вопрос-ответ
Можно ли есть чернослив с грецким орехом?
Чернослив с грецкими орехами в нежном сметанном облачке – это восхитительный десерт, который понравится как взрослым, так и детям. Готовится десерт просто и быстро. Это лакомство можно приготовить заблаговременно и до подачи на праздничный стол хранить в холодильнике.
Можно ли есть чернослив и грецкие орехи вместе?
В этом рецепте я соединила чернослив с грецкими орехами — орехами, которые я всегда считала прекрасным дополнением к черносливу и которые также считаются «самыми полезными орехами» из-за высокого содержания антиоксидантов.
Можно ли есть чернослив со сметаной?
Грецкий орех и чернослив – идеальное сочетание. Например, вот это достаточно простое национальное кушанье из чернослива, грецкого ореха и сметаны идеально подойдет для небольшого семейного торжества. На его приготовление вы потратите максимум 35-45 минут и то с учетом периода замачивания ягод в воде.
Зачем едят орехи со сметаной?
✓ Любой вид орехов рекомендуют смешивать со сметаной для борьбы с эректильной дисфункцией. Да и просто в качестве улучшения эрекции. Эффект будет длительным и стабильным, то есть без перебоев, если употреблять эту смесь ежедневно. Одна порция составляет примерно 10 штук и небольшое количество сметаны.
Советы
СОВЕТ №1
Попробуйте использовать разные сорта чернослива для разнообразия вкуса. Каждый сорт имеет свои уникальные нотки, которые могут добавить интерес к вашему десерту или закуске.
СОВЕТ №2
Для улучшения текстуры и вкуса, перед смешиванием чернослива с грецкими орехами, замочите орехи в воде на несколько часов. Это сделает их более мягкими и ароматными.
СОВЕТ №3
Добавьте в сметану немного меда или ванили для сладости и аромата. Это придаст вашему блюду дополнительный вкус и сделает его более привлекательным для гостей.
СОВЕТ №4
Если вы хотите сделать закуску более пикантной, попробуйте добавить щепотку корицы или мускатного ореха в сметану. Эти специи прекрасно сочетаются с черносливом и орехами.
Загрузка...
