Яблочное варенье с корицей на зиму — 5 рецептов приготовления в домашних условиях

Одним из самых вкусных осенних фруктов является яблоко, которое в сочетании с корицей дает прекрасную вкусовую композицию. Получить максимум удовольствия от этого классического лакомства можно, приготовив варенье, которое можно есть на завтрак каждый день.

Этот фрукт может храниться в течение долгого времени, не портясь. Однако, если вы хотите наслаждаться им намного дольше, его необходимо обработать. Для переработки на зиму идеально подходит варенье, оно получается ароматным благодаря добавлению корицы. Заготовка идеально подойдет для приготовления различных десертов, оладий, блинов, пирогов и других блюд. Варенье вкусно и ароматно, прекрасно сочетается с йогуртом, бутербродами, можно просто так поесть ложкой из баночки.

Вкус и аромат десерта с корицей напоминает мне о детских годах, когда длинными зимними вечерами мы ели его, намазывая на печенье и запивая горячим чаем. Яблочное варенье легко готовить, предлагаемые рецепты простые и нетрудоемкие.

Яблочное варенье с корицей на зиму — рецепт в домашних условиях

Красивый янтарный десерт подойдет для украшения стола во время чаепития, может быть начинкой для домашних пирогов. Дольки яблок получаются целыми и прозрачными, а сам десерт выглядит как мармелад.

Ингредиенты:

• 2 кг. очищенных и порезанных яблок
• 2 кг. сахара
• 1 палочка корицы

Этапы приготовления:

1. Яблоки мою, обсушиваю, удаляю кожицу и семена, нарезаю на тоненькие дольки толщиной примерно в 5 мм, засыпаю сахаром, держу не менее 8 часов. За это время сахар полностью растворится. В кастрюлю опускаю палочку корицы, ставлю на огонь закипать.

2. Варенье закипело, кипячу 20 минут. В это время на поверхности образуется пена, ее нужно собирать. Убираю варенье с огня, снова оставляю настояться в течение 8 часов.

3. Затем снова продолжаю варить заготовку в течение 20 минут, в этот раз убираю палочку корицы, так как она отдала уже свой аромат.

4. Банки вымыты, простерилизованы, крышки залиты кипятком. Готовое варенье перекладываю в банки, закатываю крышками, переворачиваю верх дном, оставляю в таком виде до полного остывания. 

Радует то, что после приготовления яблочного варенья ароматный запах сохраняется в квартире долго, создавая хорошее настроение. Десерт можно использовать по-разному: он прекрасно намазывается на хлеб, бисквит, является идеальной начинкой для выпечки.

Врачи отмечают, что яблочное варенье с корицей не только вкусное, но и полезное лакомство. Яблоки богаты витаминами, клетчаткой и антиоксидантами, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению пищеварения. Корица, в свою очередь, известна своими противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Она может помочь в регулировании уровня сахара в крови и улучшении обмена веществ.

Приготовление варенья в домашних условиях позволяет контролировать количество сахара и добавок, что делает его более здоровым вариантом по сравнению с магазинными продуктами. Врачи рекомендуют использовать минимальное количество сахара и добавлять натуральные ингредиенты, такие как лимонный сок или орехи, для улучшения вкуса и питательной ценности. Таким образом, яблочное варенье с корицей может стать не только десертом, но и полезным дополнением к рациону.

Самое вкусное и густое яблочное варенье/джем за 20 минут без загустителей! Янтарные дольки!

Варенье из яблок с корицей и кардамоном

Прекрасная заготовка просто тает во рту! Яблочное варенье с корицей и кардамоном идеально подходит к рождественскому столу, хотя этот аппетитный десерт можно есть круглый год. Оно прекрасно в качестве начинки для блинов, легкое и быстрое в приготовлении. Специи придают этому десерту особый вкус.

Ингредиенты:

• 2 кг яблок;
• 1 кг сахара;
• 2 стакана воды;
• 1 палочка корицы;
• 8 штук кардамона.

Этапы приготовления:

1. Готовлю варенье в кастрюле, за один раз не варю больше 2 кг. фруктов. Яблоки очищаю от шкурки, нарезаю ломтиками, добавляю 2 стакана воды, палочку корицы, коробочки кардамона, прибавляю сахар.

2. Варю на среднем огне около полутора часов, постоянно помешиваю. За это время варенье становится густым. Раскладываю по чистым банкам, убираю на хранение.

Домашний десерт получается яркий, его вкус оттеняет аромат кардамона и корицы. Казалось бы, совсем простой рецепт, но его нотки раскрывается совсем по-другому. Присутствует насыщенный пряный привкус с едва уловимой сладкой кислинкой. Попробуйте приготовить яблочное варенье со специями, уверена, что оцените его по достоинству.

Яблочное варенье с корицей и гвоздикой

Густой десерт из фруктов с запахом корицы и гвоздики — один из моих любимых, делаю его осенью. Идеально подходит для чаепития, начинки пирогов, для подачи с горячей манной кашей, приготовленной на молоке. Варенье быстро готовится, и без добавления сахара.

Ингредиенты:

• 3 кг твердых яблок,
• 2 столовые ложки корицы,
• 2-3 бутона гвоздики.

1. Я использовала сорт Антоновку. Подготовила банки – вымыла, просушила, простерилизовала в духовке. Яблоки вымыла, очистила, разрезала на четвертинки, вырезала семенные гнезда. Каждую четвертинку разрезала вдоль и поперек на 3 части. Мелко резать яблоки не нужно, они все равно развалятся.
2. Положила кусочки яблок в большую кастрюлю, накрыла крышкой, варила около 25 минут, перемешивая. При необходимости можно вначале добавить немного воды (до 100 мл).
3. За несколько минут до окончания варки добавила корицу и гвоздику. Все хорошо перемешала деревянной ложкой, разложила яблочную массу по банкам, закатала.

Яблочное варенье с корицей — это не только вкусное, но и ароматное лакомство, которое многие готовят на зиму. Люди отмечают, что такой десерт прекрасно дополняет утренние тосты и блины, а также отлично подходит для начинки пирогов. Вариантов приготовления множество: от классического рецепта с сахаром и лимоном до более оригинальных с добавлением орехов или сухофруктов.

Некоторые предпочитают использовать яблоки разных сортов, чтобы добиться идеального баланса сладости и кислоты. Корица придаёт варенью особую теплоту и уютный аромат, что особенно приятно в холодные зимние вечера. В отзывах часто упоминается, что процесс приготовления не занимает много времени, а результат всегда радует.

Кроме того, домашнее варенье — это отличный способ сохранить урожай и порадовать близких натуральным продуктом без консервантов. Многие делятся своими секретами, как сделать варенье более густым или ароматным, что делает процесс ещё более увлекательным.

Ну, очень вкусное Яблочное варенье с корицей!

Яблочное варенье с апельсином и корицей

Яблоки – источник витаминов, один из самых легкодоступных фруктов, из которого получается прекрасный и восхитительный десерт с чудесным ароматом цитрусовых и корицы. Вместе с корицей фрукты источают волшебный аромат, имеют насыщенный вкус и являются прекрасным дополнением к чаю. Забудьте о сладостях!

Ингредиенты:

• 1,8-2 кг яблок,
• 2 апельсина,
• 1 кг сахара,
• 1 столовая ложка корицы.

Этапы приготовления:

1. Очищаю яблоки, удаляю сердцевину, нарезаю ломтиками, складываю в кастрюлю, добавляю апельсиновое пюре, корицу и сахар. Апельсины предварительно очищаю, измельчаю в блендере.
2. Довожу до кипения, постоянно помешивая. После закипания варю на среднем огне около 50 минут.
3. Разливаю яблочное варенье в чистые банки с завинчивающимися крышками и даю остыть. Храню варенье в темном прохладном месте.

Янтарное яблочное варенье с корицей дольками — видеорецепт

Красивый и ароматный десерт на зиму, для результата понадобится всего лишь несколько ингредиентов. Пряность корица просто создана для того, чтобы подружиться с яблоками, она придает десерту совершенно новый вкус. Приправленное таким образом варенье поднимается на ступеньку выше, получается так вкусно, что невозможно устоять!

Как сварить вкусное янтарное яблочное варенье дольками в домашних условиях Простой рецепт

Яблочное варенье с корицей на зиму имеет необычное, но вкусное сочетание, а простота приготовления не оставит никого равнодушным. Вам всего лишь понадобятся самые простые ингредиенты и хорошее настроение. Домашние заготовки готовят заботливые руки хозяйки, они содержат много необходимых витаминов, порадуют своим вкусом. И пусть о солнечном лете зимой напоминают банки с янтарным сладким, ароматным вареньем из яблок. Приятного аппетита и удачных заготовок, хозяюшки!

Вопрос-ответ

Сколько минут варить яблочное варенье после закипания?

Варите варенье после закипания минут 30. За это время все дольки станут прозрачными и слегка янтарного цвета.

Какие специи можно добавить в яблочное варенье?

Яблочное варенье. Как и везде, корица – лучшее сочетание. Если хотите более интересного вкуса – добавьте анис, кардамон, имбирь и гвоздику.

Нужно ли снимать кожуру с яблок для варенья?

Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте на тонкие дольки. Кожуру, если она целая, лучше оставить. Она добавит полезных веществ в варенье и поможет долькам остаться целыми.

Советы

СОВЕТ №1

Перед началом приготовления варенья тщательно выбирайте яблоки. Лучше всего подойдут кислые сорта, такие как Антоновка или Гренни Смит, так как они придадут варенью приятную кислинку и улучшат его вкус.

СОВЕТ №2

Не забывайте о стерилизации банок и крышек перед закладкой варенья. Это поможет избежать порчи продукта и увеличит срок хранения. Можно стерилизовать банки в духовке или на пару.

СОВЕТ №3

Экспериментируйте с количеством корицы в рецепте. Если вы любите более насыщенный вкус, добавьте немного больше корицы, но будьте осторожны, чтобы не перебить вкус яблок.

СОВЕТ №4

Храните готовое варенье в прохладном и темном месте, чтобы сохранить его вкус и аромат. Оптимальная температура для хранения — около 10-15 градусов Цельсия.